Bếp Chuyên F & B Lê Minh Quyền | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh
Tên trường: Đào tạo nghiệp vụ du lịch , nhà hàng khách sạn sài gòn tuorism
Giai đoạn: 1996 -1999
Tên khoa: Trung cấp
Địa chỉ: Hồ Chí Minh
Ghi chú học tập: chế biến , bảo quản , qui trình quản lý thực phẩm , hệ thống vận hành qui tắc bếp , an toàn vệ sinh thực phẩm , nền tảng các bước chuẩn bị và hoàn thành món ăn , thực đơn việt - á - âu .
Tổ chức: Phở việt 24
Giai đoạn: 12/1997 -2013
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: 1997 làm việc khách sạn parkland q2 tphcm, bếp việt phục vụ căn tin 2001 làm việc sài gòn prince hotel q1 tphcm , bếp á chuyên phục vụ a lacarte 2003 làm việc khách sạn viễn đông q1 tphcm, bếp phó chuyên phục vụ a lacarte , breakfast buffet , even oder. 2007 làm việc tại cambodia hotel casino full house , quản lý nhân sự bếp , nguồn thực phẩm dịch vụ hàng ngày , thực đơn cho a lacarte , vip , buffet . 2009 làm việc tại ninh bình hà nội , công ty fahaba - viet record - ẩm thực việt , bếp trưởng bếp việt nam , quản lý tuyển dụng và đào tạo nhân sự bếp, viết công thức định lượng sản phẩm . 2011 bếp trưởng phòng điều hành công ty phở 24 , trần nhật duật q1 tphcm . giám sát quản lý chuyên gia bếp làm việc trong hệ thống chuỗi nhà hàng , nghiên cứu phát triển sản phẩm mới , đào tạo huấn luyện kỹ năng chế biến , bảo quản thực phẩm .
fb.com/mangvieclam.com
