Bếp Trưởng Á-Âu Giàu Kinh Nghiệm. Dang Hoang Thien | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh
Tên trường: Trường quản lý nhà hàng khách sạn Việt Úc
Giai đoạn: 2008 -2011
Tên khoa: Chứng chỉ đầu bếp Á-Âu, loại A
Địa chỉ: Hồ Chí Minh
Ghi chú học tập: -Phân loại nguồn thực phẩm (Classify food) -Cơ cấu tổ chức nhà bếp Âu-Á (Western-Asian kitchen Organization chart) -Phân loại thực đơn (Classify Menu) -Dụng cụ bếp (Kitchen Utensil) -Lưu trữ thực phẩm (Store Food) -Phương pháp chế biến (Cooking Method) -Vệ sinh an toàn thực phẩm (Safe and hygiene food) -Thực hành các món Âu từ cơ bản đến phức tạp nhất.
Tổ chức: Công Ty Tnhh Phở 24
Giai đoạn: 06/2008 -3/2011
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: - Quản lý, chịu trách nhiệm chính về bếp và nhân viên bếp - Trực tiếp thực hiện các món ăn Á-Âu
Tổ chức: Trường Quốc Tế Acg
Giai đoạn: 9/2007 -4/2008
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: Trực tiếp chế biến các món Âu Á cho học sinh, thầy cô giáo và nhân viên. Quản lý kho (sắp xếp, kiểm tra việc lưu trữ thực phẩm)
fb.com/mangvieclam.com
