Bếp Trưởng Công Nghệ Tiệc Cưới Tôn Thất Đông Nguyên | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Viện quản trị Hà nội

Giai đoạn: 2003 -2006

Tên khoa: chứng chỉ quản trị nguồn nhân lực

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: giám đốc quản lý nguồn nhân lực

Tên trường: new World Saigon Hotel

Giai đoạn: 1998 -2001

Tên khoa: chứng chỉ phục vụ bếp

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: chương trình đào tạo và phục vụ ở vị trí cook

Tên trường: Trường PTTH Nguyễn Hữu Huân

Giai đoạn: 2015 -2018

Tên khoa: Tốt Nghiệp THPT

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Chính quy

Tên trường: Sinh đôi wedding center

Giai đoạn: 2000 -2003

Tên khoa: Chứng chỉ phục vụ- bếp phó nhà hàng tiệc cưới Sinh đôi

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Quản lý bếp trung tâm tiệc cưới và hội nghị

Tổ chức: công ty Swiss-bel Dakruco

Giai đoạn: 04-2008 -03-03-2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: set up thực đơn món ăn Á (việt nam va hồng Kông) cho trung tâm tiệc cưới và hội nghị lớn nhất Buôn Ma Thuộc. Kế hoạch nhân sự và tuyển dụng.Kế hoạch Training tât cả các món ăn trên thực đơn. tính giá thành của tất cả các món ăn. Phân công phân nhiệm và điều hành bếp trong các buổi tiệc.

Tổ chức: Đại Thành company

Giai đoạn: Tháng 5 2 -tháng 3

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Nghiên cứu và phát triển món ăn truyền thống kebabs của Thổ Nhĩ kỳ thành chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Đã hoàn tất quy trình kỹ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm, nhân sự...và ra mắt thương hiệu, cửa hàng thử nghiệm tại số 68 Xô Viết Nghệ Tĩnh, đem đến cho công chúng một món ăn mới ngon và an toàn, chinh phục hoàn toàn các thực khách là học sinh của các cấp

Tổ chức: hồ tràm osaka resort

Giai đoạn: Tháng 7 2 -Tháng 4 2

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tổ chức và điều hành bếp phục vụ du khách nước ngoài các loại hình ẩm thực: breakfist, lunch menu, dinner menu, buffet, babercue, seafood festival

Tổ chức: nhà hàng tiệc cưới Sinh Đôi

Giai đoạn: 05-04-2000 -01-12-2006

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Trưởng nhóm khâu chiên và quay trong quy trình phục vụ món ăn tiệc cưới

Tổ chức: Khách sạn New World Saigon

Giai đoạn: 7 /1994 -7 /1998

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Nấu các món ăn châu á trong nhà hàng bamboo inn của khách sạn

Tổ chức: Golden Palace Wedding And Convention

Giai đoạn: 04-01-2010 -05-05-2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: điều hành nhà bếp phục vụ nhà hang tiệc cưới và hội nghị với 4 sảnh, sức chứa 2000 khách/ buổi. Thực đơn chọn món, buffet, khách đoàn...giá cost, nhân lực, món ăn mới, an toàn ,vệ sinh, trsng thiết bị, giờ làm việc và trách nhiệm mỗi cá nhân ,mỗi khâu...đảm bảo lên tiệc đúng giờ và đủ số lượng ,chat lượng...