Bếp Trưởng Hơn 10 Năm Kinh Nghiệm Nguyễn Bá Thịnh | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh
Tên trường: Saigontourist
Giai đoạn: 1999 -2002
Tên khoa: Trung cấp
Địa chỉ: Hồ Chí Minh
Ghi chú học tập: _ Chuyên về ẩm thực Âu - Á - Việt _ Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. _ Chế biến và thiết kế thực đơn.
Tổ chức: Nhà hàng Givral
Giai đoạn: 8/1999 -6/2001
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: - Nấu món ăn Âu - Á.
Tổ chức: Nhà hàng Đất Mới
Giai đoạn: 1/2006 -10/2007
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: - Điều hành và quản lý bếp. - Ra thực đơn mới. - Đào tạo đầu bếp, phụ bếp.
Tổ chức: Saigon Prince - A Duxton hotel
Giai đoạn: 6/2001 -5/2003
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: _ Sắp xếp và chịu trách nhiệm món ăn chính của ca làm việc đó. _ Hỗ trợ cho bếp trưởng ra thực đơn mới.
Tổ chức: Nhà hàng Nhà Xưa
Giai đoạn: 6/2003 -12/2005
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: _ Quản lý, sắp xếp công việc trongg bộ phận bếp. _ Thiết kế món ăn mới và thực đơn. _ Đào tạo, hướng dẫn nhân lực cho bếp.
Tổ chức: Nhà hàng Ẩm Thực Đệ Nhất Chợ Lớn
Giai đoạn: 2/2008 -6/2013
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: _ Quản lý, tổ chức công việc trong bộ phận bếp. _ Thiết kế thực đơn và các món ăn mới.
Tổ chức: Khách sạn Swiss-Bel Lào Cai
Giai đoạn: 6/2013 -Đến nay
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: _ Quản lý và tổ chức bếp Âu - Việt. _ Thiết kế thực đơn và các món ăn mới. Đặt biệt thực đơn tiệc. _ Hướng dẩn và đào tạo nhân lực cho bộ phận bếp
fb.com/mangvieclam.com
