Cooker Đinh Trung Hậu | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Cao Đẳng Nghề Du Lịch Sài Gòn

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: Trung Cấp Nghề

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Kiến thức : Mô tả vị trí, vai trò của khách sạn trong ngành Du lịch và đặc trưng của ngành khách sạn, tác động của ngành khách sạn về mặt kinh tế, xã hội, văn hóa và môi trường Mô tả được các quy trình nghiệp vụ cơ bản của khách sạn : nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ buồng, nghiệp vụ nhà hàng và chế biến món ăn Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ chủ yếu tại khách sạn và công dụng của chúng Trình bày được nguyên lý, quá trình quản trị nói chung, quản trị nhân lực, tài sản, tài chính, quản trị marketing khách sạn nói riêng Trình bày được tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ khách sạn và cách thức đánh giá chất lượng Mô tả qui trình lập kế hoạch, tổ chức, thực hiện, giám sát, kiểm tra và đánh giá kết quả công việc tại bộ phận của khách sạn Trình bày được các nguyên tắc bảo đảm an ninh, an toàn, giải thích được lý do phải tuân thủ các qui định về an ninh, an toàn trong khách sạn để nhận diện được các nguy cơ và biện pháp phòng ngừa. Xây dựng được tính tự tin trong xử lý công việc. Kỹ năng Giao tiếp với khách hàng bằng tiếng Anh, phù hợp với các yêu cầu phục vụ khách tại bộ phận lễ tân, buồng, nhà hàng hoặc khu vực hội nghị, chăm sóc khách hàng Sử dụng đúng, an toàn các loại trang thiết bị khách sạn Thực hiện đúng qui trình phục vụ khách hàng tại các v ị trí công việc của bộ phận lễ tân, buồng, nhà hàng hoặc khu vực hội nghị, hội thảo theo tiêu chuẩn của khách sạn. Làm được các loại báo cáo, hợp đồng thông dụng của khách sạn Ứng dụng phần mềm quản trị khách sạn trong công việc hàng ngày Quản lý thời gian làm việc hiệu quả Giải thích được các chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả kinh doanh Hình thành được các nhóm làm việc và điều hành được hoạt động của nhóm

Tổ chức: Renaissance Riverside Hotel SaiGon

Giai đoạn: 2011-01-01 -2013-08-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Sơ chế, hoàn thành các món alacarte, buffet, canape, set menu.

Tổ chức: Tokyo Town Restaurant

Giai đoạn: 2013-08-01 -2014-06-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chế biến các món ăn Nhật