Hồ Sơ Xin Việc Hoàng Thị Len | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Thanh Hóa

Tên trường: Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội

Giai đoạn: 2007 -2010

Tên khoa: Cử nhân Du lịch

Địa chỉ: Thanh Hóa

Ghi chú học tập: Chuyên ngành Lữ hành - Hướng dẫn

Tổ chức: Orange Lantern Vietnamese Restaurant, Singapore

Giai đoạn: 05/2012 -11/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Làm việc ở các vị trí: lễ tân, phục vụ bàn, pha chế đồ uống và làm món tráng miệng, thu ngân, quản lý nhà hàng - Kiểm kê hàng hóa, đặt hàng và nhận hàng - Thu ngân và viết báo cáo doanh thu theo ngày, theo tuần nộp lên văn phòng - Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới làm quen với từng vị trí công việc cụ thể, tạo mối liên hệ giữa nhân viên mới và cũ để xây dựng quy trình tổ chức hoạt động giữa các bộ phận - Quản lý nhân sự theo quy trình làm việc của nhà hàng cụ thể: theo tiêu chuẩn phục vụ, lên lịch làm việc và nghỉ ngơi cho từng vị trí nhân viên, từng nội dung làm việc cụ thể,... - Tổng hợp, đánh giá, báo cáo quá trình làm việc, hoạt động kinh doanh của nhà hàng theo tuần, tháng

Tổ chức: Pizza Hut, Singapore

Giai đoạn: 08/2011 -02/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Học hỏi và nhìn nhận về quy trình tổ chức hoạt động và làm việc của nhà hàng theo chuỗi hệ thống nhà hàng Pizza Hut thế giới tại Singapore - Trung tâm Pizza Hut đào tạo về các kỹ năng làm việc cụ thể, chi tiết với từng vị trí làm việc, định hướng phát triển, tổ chức hoạt động, văn hóa của doanh nghiệp, tầm nhìn, kỹ năng quản lý: +Tiêu chuẩn làm việc của một hệ thống nhà hàng + Phân công công việc hợp lý cho nhân viên + Làm ở tất cả các vị trí của nhà hàng (lễ tân, phục vụ, thu ngân, pha chế, bếp,...) để hiểu hơn về công việc và trách nhiệm của từng bộ phận + Học cách làm việc nhóm và làm việc độc lập một cách hiệu quả nhất + Xử lý các tình huống nhạy cảm khi khách hàng có những phản hồi không tốt về nhân viên, về sản phẩm,...Xử lý các xung đột giữa nhân viên trong nhà hàng, giữa nhân viên và khách hàng,...