Kỹ Sư Công Nghệ Thực Phẩm Nguyễn Vũ Linh | ứng viên tìm việc Dược/Hóa chất/Sinh hóa tại Bình Dương

Tên trường: Đại Học An Giang

Giai đoạn: 2014 -2017

Tên khoa: 6

Địa chỉ: Bình Dương

Ghi chú học tập: - Kinh doanh, thu mua, chế biến các mặt hàng nông thuỷ sản. - Kiểm sóat các mối nguy trong thu mua và chế biến (HACCP) giám sát chất lượng vệ sinh ATTP. - Phân tích đánh giá các thành phần hoá học của thực phẩm. - Quản lý, Lập kế hoạch sản xuất, và tối ưu hoá trong quá trình sản xuất, chế biến.

Tổ chức: Công Ty Tnhh Kd Cbts Và Xnk Quốc Viêt (Cà Mau)

Giai đoạn: 2014-06-01 -2015-05-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: • Kiểm tra và thu mua mặt hàng nguyên liệu thuỷ sản chế biến Các mặt hàng Nobashi Theo tiêu chuẩn của Maruha Group, Marubenni… • Kiểm soát các mối nguy về vệ sinh ATTP trong quá trình chế biến theo tiêu chuẩn HACCP. • Giám sát các lô kháng sinh của từng thị trường. • Lập kế hoạch và đưa ra các giải pháp để cải thiện chất lượng và tối ưu hoá trong quá trình sản xuất, chế biến. • Làm các hàng mẫu mới theo yêu cầu gửi cho khách hàng. • Viết báo cáo cho cấp trên

Tổ chức: Tnhh Tân Hiệp Phát (Number One)

Giai đoạn: 6-2015 -2-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: • Kiểm tra chỉ tiêu hoá lý Sản phẩm nước giải khát của nhóm RGB và dây chuyền lon • Kiểm soát các điểm CCP, đảm báo chất lượng sản phẩm trong quá trình nấu và chiết. • Kiểm soát nông độ chlorine và đảm bảo chất lượng nước trong quá trình xử lý nước vô trùng để Famix các sản phẩm ED. • Giám sát việc tuân thủ của vận hành trong quá trình sản xuất. Lập biên bản và hold các sản phẩm không phù hợp. • Theo dõi, đảm bảo nồng độ hoá chất, thời gian của quá trình CIP. • Test các thiết bị ở Nanjing: Máy rửa, máy EBI, Nồi hấp Autoclave… Đảm bảo các thiết bị sẵn sàng hoạt động trước khi bắt đầu một chu kỳ sản xuất mới. • Phối hợp với bộ phận sản xuất thực hiện final check các sản phẩm đã hold. • Lưu mẫu kiểm tra vi sinh và lưu mẫu sản xuất. • Đảm bảo nơi làm việc sắp xếp theo tiêu chuẩn 5S. • Ghi Form báo cáo về phòng QC.