Kỹ Sư Thực Phẩm Lưu Thị Cẩm Tú | ứng viên tìm việc Thẩm định/Giám định/Quản lý chất lượng tại Bình Dương

Tên trường: Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ TPHCM

Giai đoạn: 2011 -2014

Tên khoa: Kỹ sư thực phẩm

Địa chỉ: Bình Dương

Ghi chú học tập: Kỹ sư đại học hệ chính quy

Tổ chức: Công Ty Tnhh Tập Đoàn Tân Hiệp Phát

Giai đoạn: 16-02-2012 -16-04-2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: 1. Kiểm soát thông số quá trình và đặc tính sản phẩm từ bán thành phẩm đến thành phẩm các sản phẩm (QC Online): - Giám sát chất lượng sản phẩm trên dây chuyền sản xuất; - Giám sát sự tuân thủ GMP, SSOP trong quá trình sản xuất; - Giám sát các điểm CCP trong kế hoach HACCP; - Phát hiện và báo cáo các điểm không phù hợp, các sản phẩm lỗi đồng thời đề xuất các hình thức xử lý; - Tham gia dự án Validation giảm sản phẩm lỗi; - Đề xuất bổ sung Clorin vào nước rửa cuối nhằm hạn chế vi sinh vật trong quá trình rửa chai; - Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới. 2. Kiểm soát và phân tích các chỉ tiêu của nước (QC Lab): - Kiểm tra chất lượng nước cấp phục vụ cho sản xuất; - Phân tích các chỉ tiêu hóa lý từ bán thành phẩm đến thành phẩm như : độ chua, độ màu, độ brix, độ đục…Theo dõi và kiểm tra hóa chất trong quá trình CIP; - Tổng hợp, báo cáo và phân tích dữ liệu SAP, ERP 12 - Thực hiện pha và hiệu chuẩn hóa chất trong phòng thí nghiệm; - Đảm bảo thiết bị hoạt động chuẩn và sẵn sàng. Vệ sinh, thực hiện hiệu chuẩn thiết bị theo khuyến cáo từ nhà sản xuất.

Tổ chức: Công Ty Tnhh Một Thành Viên Masan

Giai đoạn: 16-04-2014 -25-10-2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: 1. Triển khai và duy trì hiệu quả các kế hoạch kiểm tra chất lượng và ATVSTP trong suốt các quá trình sản xuất nước giải khát có gas tại 3P Tribeco và công nghệ chế biến nước tương Chinsu, Tam Thái Tử... 2. Giám sát việc thực hiện KTCL của đơn vị gia công, xem xét kết quả kiểm tra và/ hoặc kiểm tra (theo yêu cầu) các chỉ tiêu chất lượng bán thành phẩm, thành phẩm và giám sát các thông số quá trình trong khu vực “filling – packing & warehousing” theo HDCV, GMP, VS ATTP 3. Kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào, sắp sếp lịch làm việc, và thực hiện chuyển đổi trạng thái nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm. 4. Ghi nhận & báo cáo các sự không phù hợp, giám sát xử lý các lô hàng không đạt theo đề xuất của cấp trên. 5. Thực hiện đầy đủ các cuộc họp - báo cáo chất lượng theo định kỳ và khi có yêu cầu