Nhân Viên Bán Hàng Nguyễn Thị Tình | ứng viên tìm việc Bán hàng tại Đồng Nai

Tên trường: Trường Đại Học Công Nghiệp TPHCM

Giai đoạn: 2008 -2011

Tên khoa: 6

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: Công Nghệ Thực Phẩm

Tổ chức: Công Ty Tnhh Quốc Tế Cao Nguyên Xanh

Giai đoạn: 5-2015 -3-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Giám sát công đoạn phối trộn theo mẻ:  Kiểm tra đúng chủng loại, đủ số lượng các loại nguyên vật sử dụng cho quá trình sản xuất nước giải khát, sữa bắp non.  Thời gian phối trộn, nhiệt độ phối trộn, thứ tự các nguyên liệu cho vào trong quá trình phối trộn.  Ghi nhận thông số vào biểu mẫu. Xử lý sự cố phát sinh trong quá trình phối trộn, ghi nhận sự cố, báo cáo, đề xuất hướng khắc phục phòng ngừa tránh tái diễn. Giám sát quá trình CIP, SIP thiết bị sản xuất:  Theo dõi, ghi nhận các thông số: nhiệt độ, độ dẫn, nồng độ, thời gian, lưu lượng của các hóa chất dùng vệ sinh như xút, axit, p3 oxonia, hóa chất tẩy cặn HIS trong quá trình CIP  Thời gian và nhiệt độ tiệt trùng trong quá trình tiệt trùng thiết bị sản xuất sữa bắp, nước giải khát chiết nóng. Giám sát các điểm kiểm soát CCP theo HACCP:  Tình trạng các đèn UV, lọc vi sinh trong quá trình tiệt trùng nước công nghệ  Nhiệt độ tiệt trùng, thời gian tiệt trùng nước giải khát, sữa bắp non.  Nhiệt độ thanh trùng, thời gian thanh trùng nắp chai trong công nghệ chiết nóng nước giải khát.  Tình trạng lọc, kích thước lọc, chủng loại lọc, thời gian thay lọc.  Nồng độ chlorine dùng để khử trùng chai, nắp trong công nghệ chiết nóng  Dư lượng peroxyde (H2O2) đối với sữa bắp non hộp giấy Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý thành phẩm và bán thành phẩm sữa bắp:  Đánh giá cảm quan mùi vị, màu sắc, sản phẩm  Hàm lượng chất khô sữa bắp.  Hàm lượng chất béo sữa bắp.  pH, brix, tỉ trọng.  Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý thành phẩm và bán thành phẩm nước giải khát:  Đánh giá cảm quan mùi vị màu sắc sản phẩm  pH  Brix  Độ màu  Độ chua  Độ mặn Phân tích các chỉ tiêu trong phòng thí nghiệm như:  Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý nước công nghiệp – công nghệ: màu sắc, mùi vị, pH, độ dẫn, độ muối, độ cứng, hàm lượng sắt tổng, TDS (tổng chất rắn hòa tan).  Phân tích các chỉ tiêu nước thải ở các bể xử lý như: pH, độ màu, độ muối, dư lượng clorine, hàm lượng sắt tổng, COD (nhu cầu oxi hóa học), TSS (tổng chất rắn lơ lửng). Theo dõi quá trình chiết, vệ sinh, tiệt trùng của máy chiết tiệt trùng SIG Combibloc:  Theo dõi quá trình vệ sinh máy chiết SIG Combibloc  Theo dõi, ghi nhận thông số vận hành của máy  Kiểm tra độ kín của bao bì giấy hộp sữa như test activation, top seal, bottom seal, khối lượng hộp, red dye test  Test dư lượng H2O2 Kiểm tra bao bì:  Kiểm tra ngoại quan của phôi, nắp mỗi giờ trong quá trình sản xuất, xử lý sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất, ghi nhận sự việc, báo cáo.  Đo các thông số kích thước của phôi, nắp ghi nhận vào biểu mẫu.