Nhân Viên Bếp Lý Văn Ngọ | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hà Nội
Tên trường: Trường trung cấp kinh tê - du lịch Hoa Sữa
Giai đoạn: 2011 -2014
Tên khoa: Trung cấp
Địa chỉ: Hà Nội
Ghi chú học tập: Kỹ thuật chế biến món ăn
Tổ chức: Nhà hàng Quán Ngon - Hoàn Kiếm
Giai đoạn: Tháng 8/2012 -Tháng 1/2013
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: 5 tháng làm phụ bếp tại Quán Ngon - Hoàn Kiếm với các công việc như sau: - Chịu trách nhiệm trực tiếp trước Bếp trưởng về nấu các món ăn theo phân công, chịu trách nhiệm về chất lượng, thẩm mỹ món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm - Nhận và quản lý hàng hóa, thực thẩm nguyên liệu được giao trong ca, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng sản phẩm trong ca làm việc của mình - Tiếp thu những phản hồi từ phía khách hàng về món ăn do mình nấu, từ đó có những thay đổi phù hợp để có món ăn chất lượng tốt hơn. - Chuẩn bị nguyên liệu, các công dụng cụ hàng ngày để phục vụ cho việc nấu ăn của nhà hàng. - Giữ gìn vệ sinh và bảo quản các trang thiết bị nhà bếp. - Thực hiện các công việc nấu nướng theo sự phân công của Bếp trưởng. Sau 5 tháng làm việc tại nhà hàng, bản thân học hỏi được nhiều kinh nghiệm trong nấu ăn, cách thức quản lý hàng hóa, cách thức trưng bày, nắm bắt được sở thích và nhu cầu của khách hàng
fb.com/mangvieclam.com
