Nhân Viên Bếp Trần Đức Minh Tâm | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Đồng Nai
Tên trường: Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM
Giai đoạn: 2012 -2015
Tên khoa: 5
Địa chỉ: Đồng Nai
Ghi chú học tập: Dinh Dưỡng và Kỹ Thuật Chế Biến
Tổ chức: Nhà hàng - khách sạn Park Royal
Giai đoạn: 08/2011 -01/2912
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: Phụ bếp. Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu. Đứng phục vụ tiệc.
Tổ chức: Nhà hàng - Cafe Ân Nam
Giai đoạn: 03/2012 -05/2013
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: Chịu trách nhiệm ra thức ăn. Trực tiếp tẩm ướp, chế biến các món nóng. Kiểm tra nguyên vật liệu, order hàng chợ. Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch nhập hàng. Kiểm soát toàn bộ quy trình chế biến.
Tổ chức: Công ty AutoGrill VFS F&B
Giai đoạn: 06/2013 -30-06-2014
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn theo menu A la carte và theo yêu cầu của khách. Kiểm tra nguyên liệu hàng ngày. Order hàng chợ và kiểm tra hàng hóa đầu vào. Kiểm tra hàng tồn và làm báo cáo hàng tồn cuối tuần, cuối tháng. Lên kế hoạch nhập hàng và trữ hàng đảm bảo hoạt động của bếp luôn ổn định.
Tổ chức: Công Ty Autogrill Vfs F&b
Giai đoạn: 7-2014 -12-2015
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: Kiểm soát toàn bộ quy trình chế biến món ăn. Kiểm tra chi phi hàng hóa xuất - nhập - tồn. Lên kế hoạch công việc, đảm bảo hoạt động kinh doanh. Sắp xếp nhân sự, điều chỉnh cho phù hợp với tình hình kinh doanh.
fb.com/mangvieclam.com
