Nhân Viên Kỹ Thuật, Công Nghệ Thực Phẩm Nguyễn Thị Thu Thương | ứng viên tìm việc Dược/Hóa chất/Sinh hóa tại Hà Nam

Tên trường: Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội

Giai đoạn: 2011 -2014

Tên khoa: Kế toán tổng hợp

Địa chỉ: Hà Nam

Ghi chú học tập: kế toán tổng hợp

Tên trường: Flai

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: Tiếng anh

Địa chỉ: Hà Nam

Ghi chú học tập: tiếng anh giao tiếp tiếng anh cơ sở

Tên trường: Flai

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: Tin học văn phòng

Địa chỉ: Hà Nam

Ghi chú học tập: MS office

Tổ chức: Đại học nông nghiệp hà nội

Giai đoạn: 2/2012 -4/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tham gia giúp đỡ Giảng viên Nguyễn Xuân Bang – Khoa Công nghệ thực phẩm – Đại học Nông Nghiệp Hà Nội: - Giúp đỡ biên soạn tài liệu bài giảng môn học “Công nghệ chế biến thực phẩm” - Giúp đỡ dịch tài liệu từ tiếng Pháp sang tiếng Việt từ tài liệu: “Chapitre 8 L’ÉLIMINATION D’EAU”

Tổ chức: Công ty cổ phần sữa Ba Vì

Giai đoạn: 14/05/2012 -27/05/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tham gia công đoạn bao gói sản phẩm bánh sữa - Kiểm tra và đánh giá chất lượng bao bì sản phẩm caramel, sữa thanh trùng - Đánh giá cảm quan sản phẩm - Tham gia đánh giá chất lượng sữa nguyên liệu: tới các trạm thu mua kiểm tra chất lượng sữa nguyên liệu, đánh giá chất lượng sữa lần cuối sau khi sữa được vận chuyển về nhà máy để chuẩn bị cho công đoạn sản xuất - Tới hộ nông dân tìm hiểu quy trình vắt sữa, cách xây dựng chuồng trại, chăm sóc bò sữa - Tham gia vào quy trình sản xuất sữa thanh trùng, sữa chua cốc

Tổ chức: Khoa cơ điện - đại học nông nghiệp Hà Nội

Giai đoạn: 7/2012 -12/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tham gia dự án: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột chè xanh” của TS. Nguyễn Thanh Hải – bộ môn Thiết bị bảo quản chế biến nông sản – Khoa Cơ điện – Đại học Nông Nghiệp Hà Nội - Tham gia công đoạn diệt men, nghiền, ép để thu nhận dịch chè tươi từ lá chè tươi thuộc giống chè Trung Du - Phân tích các chỉ tiêu hóa sinh của dịch chè: hàm lượng polyphenol- catechin tổng số, hàm lượng chất rắn, chất hòa tan - Kết hợp giữa đánh giá cảm quan và các chỉ tiêu hóa sinh để chọn thông số công nghệ tối ưu để thu dịch chè tươi - Sấy phun để thu bột chè - Phân tích chỉ tiêu vi sinh vật của bột chè thành phẩm trong quá trình bảo quản

Tổ chức: Khoa công nghệ thực phẩm - đại học nông nghiệp Hà Nội

Giai đoạn: 20/8/2012 -20/12/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Thực hiện đề tài tốt nghiệp dưới sự hướng dẫn của TS. Giang Trung Khoa – Khoa Công nghệ thực phẩm – Đại học Nông Nghiệp Hà Nội Đề tài: “Ảnh hưởng của nồng độ dung môi, nhiệt độ và thời gian trích ly tới hiệu suất thu hồi các catechin và hoạt tính sinh học của dịch chiết từ lá chè tươi Camellia Sinensis Var Shan” - Đề tài cá nhân - Lấy mẫu chè từ cây nguyên liệu tại viện nghiên cứu chè Phú Hộ - Phú Thọ - Tiến hành trích ly theo các thông số công nghệ khác nhau (sử dụng mô hình thực nghiệm BOX BEHNKEN) - Phân tích hàm lượng các catechin thành phần và hàm lượng cafein dịch chè của các công thức thí nghiệm - Xác định hoạt tính kháng khuẩn của 4 chủng vi khuẩn được mua tại Bảo tàng giống VSV- ĐH Quốc gia Hà Nội và Viện Dinh Dưỡng Quốc gia - Tối ưu hóa các thông số công nghệ

Tổ chức: Công ty TNHH SX, DV & TM An Tâm

Giai đoạn: Tháng 2/2013 -Tháng 4/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Công việc chính đảm nhiệm: Chuyên viên Đào tạo và Phát triển sản phẩm, Quản lí chất lượng sản phẩm - Chuyên viên Đào tạo: Đào tạo nhân viên trong Công ty về kiến thức an toàn thực phẩm, 5S, Kaizen, kiến thức về an toàn lao động, kĩ năng bán hàng chuyên nghiệp, tình yêu cuộc sống,…Hướng dẫn, đào tạo công việc cho nhân viên mới. - Phát triển sản phẩm: Tham gia nghiên cứu phát triển một số sản phẩm thực phẩm mang hương vị thuần Việt theo định hướng thực phẩm “Ngon và Lành” - Quản lí chất lượng sản phẩm từ khâu nguyên liệu tới khâu thành phẩm cho sản phẩm cháo dinh dưỡng của công ty - Tham gia hỗ trợ quản lí sản xuất, lên kế hoạch sản xuất dưới phân xưởng - Lên kế hoạch xây dựng cơ sở nhà xưởng, chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho xưởng sản xuất của công ty. Đạt giấy chứng nhận vào tháng 3 năm 2014 - Làm ISO xưởng sản xuất - Ngoài ra còn hỗ trợ chuỗi hệ thống cửa hàng của công ty

Tổ chức: Công ty TNHH MTV DV Suất ăn Hạng Nhất

Giai đoạn: Tháng 4/2014 -Tháng 9/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tuyển dụng nhân sự, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên - Quản lí nhân viên, quản lí hoạt động của canteen tại Chi Nhánh Lotte centre Hà Nội - Kiểm tra chất lượng toàn bộ quy trình từ khâu nhập nguyên liệu đến chất lượng bữa ăn cho khách hàng - Giao tiếp, chăm sóc với khách hàng - Tính foodcost, lên định lượng bữa ăn.