Nhân Viên Pha Chế, Tổ Trưởng Phục Vụ Huỳnh Văn Trường | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Saigontourist

Giai đoạn: 2008 -2011

Tên khoa: 4

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Barista

Tổ chức: Nhà Hàng Đông Phương 1 (431 Hoàng Văn Thụ)

Giai đoạn: 1-2010 -1-2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Lên món, phục vụ một buổi tiệc từ khi bắt đầu đến khi kết thúc

Tổ chức: Nhà Hàng Đồng Restaurant (37 Lê Quý Đôn)

Giai đoạn: 2-2012 -2-2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: làm các loại đồ uống:cafe-sinh tố-nước ép-yaua-trà kiềm tra hàng hóa-nhập hàng mới -lam cac loai thuc uong da xay,cafe y,yaua,sinh to va nuoc ep vv.

Tổ chức: Nhà Hàng Món Huế

Giai đoạn: 4-2013 -4-2015

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: -làm các loại đồ uống:cafe-sinh tố-nước ép-yaua -kiềm tra hàng hóa-nhập hàng mới -làm các loại thức uống đá xây,yaua,sinh tố va nước ép

Tổ chức: Peek-A-Boo Café

Giai đoạn: 6-2015 -1-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: -kiểm tra hàng hóa- order hàng -vệ sinh máy làm thức uống và phát triển món mới -hướng dẫn người mới.

Tổ chức: Nhà Hàng Đông Phương 1

Giai đoạn: 1-2016 -6-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: 1. Trước tiệc - Kiểm tra, chuẩn bị và cung cấp CCDC, trang thiết bị cần thiết cho tiệc; - Kiểm tra số lượng và chất lượng nhân sự phục vụ trong tiệc; - Chuẩn bị các giấy tờ liên quan đến công tác điều hành tiệc; - Điều phối nhân sự, điểm danh đầu giờ; - Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp bàn tiệc theo yêu cầu tiệc; - Kiểm tra tổng quát vệ sinh chung (CCDC, trang thiết bị, nhân sự, các khu vực thuộc sảnh) và mức độ hoạt động của các trang thiết bị phục vụ trong tiệc. 2. Trong tiệc - Chủ trì họp ngắn đầu giờ để hướng dẫn cách sắp xếp và phục vụ theo yêu cầu tiệc; - Làm việc với chủ tiệc về số lượng bàn, thức uống, thực đơn, ký xác nhận thông tin, ấn định thời gian làm lễ để thông báo đến các bộ phận liên quan; - Ký xác nhận thời gian bắt đầu, kết thúc buổi biểu diễn với đối tác dịch vụ; - Phối hợp BP Bếp lưu mẫu thực phẩm; - Giải quyết các vấn đề trong phạm vi trách nhiệm, hoặc báo cáo cấp trên; - Kết hợp BP Kế toán để làm thủ tục thanh toán cho khách. 3. Sau tiệc - Kiểm tra, giám sát việc vệ sinh sau tiệc; - Kiểm tra và tắt các trang thiết bị trước khi ra về; - Đánh giá nhân viên phục vụ tiệc thời vụ.