Nhân Viên Qc, Qa, Kcs Mai Thị Hạnh Thủy | ứng viên tìm việc Dược/Hóa chất/Sinh hóa tại Đồng Nai

Tên trường: Đại Học Lạc Hồng

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Đại Học (Hệ Chính Quy)

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: chuyên nghành Công nghệ Thực phẩm: - Học về cách chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt, trứng sữa - Bảo quản rau quả. - Chế biến các loại nước giải khát, bánh kẹo. - Chế biến thủy sản. - Các loại vi sinh vật dễ xâm nhập vào trong thực phẩm và cách phòng tránh. - Thực hành tại phòng thí nghiệm với các thiết bị hóa học, máy móc dùng để chế biến trong thực phẩm. - Lao động thực tế 4 tháng tại phòng thí nghiệm của công ty TNHH Blue star_cụm 47/ khu công nghiệp Tam Phước- Long Thành- Đồng Nai. Tại đây, tôi có điều kiện thực hành tại phòng thí nghiệm, tiến hành các thí nghiệm xác định hàm lượng đạm tổng, đạm tiêu hóa, hàm lượng phoshorus, hàm lượng TVBN trong nguyên liệu và thức ăn gia súc,... - Nghiên cứu khoa học trong vòng 6 tháng, trong thời gian này tôi đã sản xuất ra sản phẩm mới là bột nêm gia vị từ nấm bào ngư đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giàu chất dinh dưỡng.

Tổ chức: Tnhh Blue Star- Cụm Cn 47- Tam Phước- Long Thành-Đồng Nai

Giai đoạn: Tháng 7/2011 -Tháng 10/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tiến hành các thí nghiệm và phản ứng hóa học trong quy mô phòng thí nghiệm của công ty để: - Xác định các thành phần hóa học có trong nguyên liệu và thành phẩm(bao gồm cám dành cho heo các loại và cám cá, cám gia cầm). - Kiểm tra chất lượng của nguyên liệu và thành phẩm theo các chỉ tiêu chất lượng cơ sở của công ty đề ra. - Dám sát quá trình phối trộn các thành phần hóa học trong quá trình trộn cám theo công thức. (Working part-time at Golden Place Restaurant- Bien Hoa City Private Lessons)

Tổ chức: Tnhh Olam - Long Bình - Biên Hòa

Giai đoạn: Tháng 11/2011 -Đến nay

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Hiện tại tôi đang làm công việc kiểm định chất lượng (làm thí nghiệm và các hoạt động trong phòng lab)cho mỗi đợt sản xuất của mặt hàng công ty. - Kiểm tra hàm lượng dầu, ẩm bằng phương pháp chưng cất cho các sản phẩm thực phẩm( hồ tiêu, quế, gừng, pimento, nhục đậu khấu...) - Tiến hành thực hiện các công đoạn kiểm soát chất lượng của Qc. Phân tích mẫu. - Kiểm tra hàm lượng piperin của hồ tiêu, xác định hàm lượng tro tổng, tro không tan, hỗ trợ tiến hành kiểm tra aflatoxin bằng phương pháp HPOC, Elisa. - Kiểm tra vi sinh( các chỉ tiêu như Coliforms, E.coli, TPC, Y&M, Salmonella, Staph, Sulfite,... - Chuẩn bị mẫu và gửi mẫu tại các trung tâm phân tích như Trung tâm phân tích và đo lường chất lượng miền Nam, trung tâm Pasteur, Quang Trung,... - Sử dụng các thiết bị phân tích thí nghiệm trong phạm vi phòng thí nghiệm như máy sấy thăng hoa, bể siêu âm, máy đo quang phổ, lò nung... - Giám sát quá trình đảm bảo An Toàn Lao Động cho nhà xưởng công ty. Phân tích các mối nguy có khả năng nhiễm vào hàng hóa hay có khả năng gây cháy nổ, ảnh hưởng đến sự an toàn trong công ty và các điểm kiểm soát tới hạn từ đó đưa ra các hướng khắc phục - Tiếp xúc với sản xuất lấy mẫu và kiểm tra chất lượng theo yêu cầu. - Giám sát quá trình đảm bảo An Toàn Lao Động cho nhà xưởng công ty. Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn từ đó đưa ra các hướng khắc phục (Working in the lab of Olam company- E5 Lot- Long Binh industrial- Dong Nai Check oil content, moisture by distillation method for food products (pepper, cinnamon, ginger, pimento, nutmeg ...) Check piperin of pepper, the determination of total ash, aia, support aflatoxin test conducted by the method HPOC, Elisa. Microbiological Testing (indicators such as coliforms, E.coli, TPC, Y & M, Salmonella, Staph, sulfites, ...) Hand hygiene sampling production workers. Preparation of samples and sending samples analyzed at the center as center analysis and quality measurement southern, central Pasteur, Quang Trung,... Using laboratory analytical equipment within the laboratory dryer, ultrasonic tanks, spectrometers, furnaces ...)