Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Thực Phẩm Trịnh Ánh Nguyệt | ứng viên tìm việc Thực phẩm/DV ăn uống tại Đồng Nai
Tên trường: Cao đẳng Sư phạm Trung ương Thành phố Hồ Chí Minh
Giai đoạn: 2013 -2016
Tên khoa: CĐ chính quy
Địa chỉ: Đồng Nai
Ghi chú học tập: Chuyên ngành: Dinh dưỡng Cộng đồng Cụ thể: - Thiết kế và xây dựng chế độ dinh dưỡng, khẩu phần thực đơn, nấu ăn cho mọi đối tượng: trẻ em, người lao động bệnh lý, phụ nữ mang thai… - Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bếp ăn tập thể và suất ăn công nghiệp. - Xây dựng quy trình bếp ăn một chiều, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. - Quản lý ẩm thực Nhà hàng – Khách sạn - Quản lý chất lượng thực phẩm bằng hệ thống HACCP, kiến thức vi sinh, hóa sinh, phụ gia thực phẩm.
Tổ chức: Tiệm Bánh mì và Cà phê BB (183 Đề Thám, Quận 1, Tp. HCM)
Giai đoạn: 09/07/2013 -24/12/2013
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: - Tổ chức, phân công nhân sự. - Giám sát chất lượng quy trình chế biến thực phấm, bán hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. - Kiểm soát định lượng món ăn. - Tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm, nguồn hàng. - Đưa ra chiến lược, kế họach phát triển tiệm nhằm đẩy mạnh doanh thu. - Kiểm soát chi phí, doanh thu quán, báo cáo hàng tuần, tháng thu chi, lãi lỗ lên công ty.
fb.com/mangvieclam.com
