Nhân Viên R&d, Qa, Iso-Haccp, Vi Sinh Trong Lĩnh Vực Đồ Uống, Bánh Kẹo... Phạm Thị Hồng Cẩm | ứng viên tìm việc Thực phẩm/DV ăn uống tại Bình Dương

Tên trường: Đh Công Nghiệp Tp. Hcm

Giai đoạn: 2006 -2009

Tên khoa: Kỹ Sư

Địa chỉ: Bình Dương

Ghi chú học tập: - Công nghệ chế biến sữa - Công nghệ đồ hộp - Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo - Công nghệ đồ uống - Công nghệ chế biến thủy - súc sản - Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao - Công nghệ chế biến nông sản - Vi sinh thực phẩm - Phát triển sản phẩm - Đánh giá cảm quan - Quản lý chất lượng - Dinh dưỡng học, thiết lập và xây dựng khẩu phần ăn

Tổ chức: Công Ty Tnhh Tân Hiệp Phát

Giai đoạn: 10/2006 -hiện tại

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Kiểm tra từng khâu của quá trình công nghệ từ đầu vào đến đầu ra của sản phẩm Soyamilk Tetra Pak, trà xanh không độ, nước tăng lực, juicie cam theo đúng GMP. - Am hiểu sâu sắc về quy trình công nghệ sản xuất trà chanh, soya milk, tăng lực, juiciecam. - Giám sát nhiều line đường chuyền, hiểu rõ về đặc điểm từng line, cách đấu các đường ống phẩm đi từ đầu vào đến đâu ra thành phẩm. - Am hiểu về cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của máy ly tâm, UHT, máy chiết... - Hiểu rõ về quá trình CIP các line. - Kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý (pH, Bx, chua, đục...)bán thành phẩm và thành phẩm. - Giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình sản xuất. Ví dụ các chỉ tiêu hóa lý không đạt (Bx cao, chua thấp...), tùy từng trường hợp mà tính toán và đưa ra hướng xử lý phù hợp. - Đảm bảo chất lượng, phát hiện và cô lập các sản phẩm không phù hợp dựa vào hệ thống tích hợp ISO9001:2008 và GMP-HACCP. - Phân tích và đánh giá năng lực quá trình, xu hướng chất lượng/các kết quả không phù hợp dựa vào 7 công cụ thống kê trong quản lý chất lượng để đề xuất biện pháp khắc phục, phòng ngừa và cải tiến, tinh gọn quá trình sản xuất. - Tham gia vào việc quản lý hóa chất, thiết bị phòng thí nghiệm. - Truy tìm nguồn gốc sản phẩm khi có khiếu nại của khách hàng.