Nhân Viên R&d/qa/qc/ Giám Sát Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Cao Thị Chuyên | ứng viên tìm việc Sản xuất/Vận hành sản xuất tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Kĩ Sư Ngành Công Nghệ Thực Phẩm, Tốt Nghiệp Loại Giỏi

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Học các môn cơ sở ngành: vi sinh, hóa sinh, các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm, kĩ thuật thực phẩm. Học các môn chuyên ngành: công nghệ chế biến lương thực; bánh kẹo; công nghệ lên men; công nghệ chế biến sữa; công nghệ sinh học thực phẩm; công nghệ chế biến thịt; chế biến trà, cà phê, ca cao; chế biến nước giải khát và rau quả, công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm. Học các môn về vệ sinh an toàn thực phẩm; phát triển sản phẩm; quản trị chất lượng thực phẩm; kĩ thuật bao bì; nghiên cứu phát triển sản phẩm. Học các môn thực tập và thí nghiệm: sinh học đại cương, hóa hữu cơ, vi sinh và an toàn thực phẩm, hóa sinh thực phẩm, hóa phân tích, thực tập kĩ thuật chế biến món ăn, phân tích thực phẩm, chế biến lương thực, nước giải khát, sữa, bánh kẹo. Thực hiện đồ án thiết kế nhà máy, thiết kế máy, luận văn tốt nghiệp.

Tên trường: Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Chứng Chỉ Tin Học B Loại Giỏi

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Học về các môn tin học văn phòng như: tin học căn bản, word, excel. Học các môn tin học của khối ngành kĩ thuật: Visual Basic, autocad, powerpoint. Có thể sử dụng OutLook

Tên trường: Iig Việt Nam

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Chứng Chỉ Toeic 600

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Communication, reading, writing and listening. Có thời gian dài làm trong công ty 100% vốn nước ngoài, có khả năng lập báo cáo và giao tiếp tốt tiếng anh

Tổ chức: Trung Tâm Gia Sư

Giai đoạn: 9/2008 -9/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Dạy thêm cho học sinh cấp 2. Ôn thi đại học.

Tổ chức: Nông Trang Organic Đà Lạt

Giai đoạn: 7/2010 -7/2010

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tham quan mô hình trồng rau sạch, rau hữu cơ.

Tổ chức: Công Ty Cà Phê Acom, Thị Xã Bảo Lộc, Lâm Đồng

Giai đoạn: 7/2010 -7/2010

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tham quan dây chuyền sản xuất của nhà máy. Nắm được phương pháp khô và ướt để chế biến cà phê nhân xuất khẩu.

Tổ chức: Nhà Máy Vang Đà Lạt

Giai đoạn: 7/2010 -7/2010

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Nắm được quá trình sản xuất của Vang Đà Lạt.

Tổ chức: Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật Tp. Hồ Chí Minh

Giai đoạn: 2/2011 -2/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học : "Bước đầu bổ sung dịch chiết của cây bụp giấm vào sữa". - Có kinh nghiệm trong việc đưa một ý tưởng thành đề tài thực tế, nghiên cứu tạo sản phẩm mới trong phòng thí nghiệm. - Tìm hiểu sâu về nguyên liệu sữa, bụp giấm, công nghệ sản xuất nước giải khát, nắm được quy trình sản xuất sữa chua trái cây lên men.

Tổ chức: Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật Tp. Hồ Chí Minh

Giai đoạn: 3/2012 -8/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Thực hiện luận văn tốt nghiệp: "Trích ly collagen từ phụ phế phẩm da cá Tra để ứng dụng vào công nghệ thực phẩm" - Nắm được quá trình sản xuất phi lê cá xuất khẩu của nhà máy Trường Giang, Đồng Tháp. - Tìm hiểu nguồn nguyên liệu cá Tra, collagen, công nghệ sản xuất collagen trên Thế Giới và Việt Nam

Tổ chức: Cơ Sở Sản Xuất Nem Thủ Đức- Bà Chín

Giai đoạn: 07/2011 -07/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Nắm được quy trình sản xuất Nem ứng dụng các thiết bị sản xuất thay thế lao động thủ công ở cơ sở Nem Thủ Đức Bà Chín.

Tổ chức: Công Ty Yakult, Khu Công Nghiệp Việ Nam-Singapore

Giai đoạn: 05/2012 -05/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tìm hiểu về lịch sử sản phẩm sữa chua uống của Yakult, hệ thống các nhà máy sản xuất của các quốc gia. Nắm được quy trình sản xuất của Yakult tại Việt Nam

Tổ chức: Cơ Sở Sản Xuất Bò Khô Thanh Ly

Giai đoạn: 9/2012 -12/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Theo dõi chất lượng sản phẩm, ghi chép và lập báo cáo chất lượng từng lô sản xuất. Đóng gói hàng thành phẩm theo yêu cầu của đơn đặt hàng và theo tiêu chuẩn của cơ sở. Quản lý và sắp xếp kho hàng.

Tổ chức: San Miguel Hormel VN - Nhà máy Le Gourmet

Giai đoạn: 12/2012 -Đến nay

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Hoàn thành các dự án phát triển sản phẩm mới theo nhu cầu thị trường, dự án phát triển của công ty và yêu cầu của Marketing. Phối hợp với các bộ phận khác (Marketing, Thu mua, Sản xuất…) về tiến độ hoàn thành công việc - Am hiểu các sản phẩm ngành thịt nguội: Hotdog, xúc xích, ba rọi, pate, ham.v.v..Trao đổi với nhà cung cấp các thong tin kỹ thuật liên quan đến giá thành và chất lượng nguyên liệu. - Hoàn thành các tài liệu và hồ sơ liên quan đến sản phẩm (như Quy cách thành phẩm, Hồ sơ chuyển giao công nghệ cho các bộ phận liên quan, Đánh giá cảm quan sản phẩm…) - Duy trì và cải thiện các công thức, qui trình chế biến, cách thức bao gói sản phẩm. Cải tiến giá thành nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm - Sử dụng thành thạo các phần mềm tin học và có tất cả các kỹ năng của nhân viên R&D