Qc (Nhân Viên Kiểm Nghiệm Vi Sinh) Nguyễn Thị Thu Hà | ứng viên tìm việc Dược/Hóa chất/Sinh hóa tại Quảng Bình

Tên trường: Đh Kỹ Thuật Công Nghệ Tphcm

Giai đoạn: 2009 -2012

Tên khoa: Kỹ Sư Công Nghệ Sinh Học

Địa chỉ: Quảng Bình

Ghi chú học tập: + Phương pháp phân tích đánh giá chất luợng thực phẩm (hóa sinh - vi sinh). + Công nghệ sau thu hoạch (các quy trình sản xuất: nuớc tương, chao, rượu, bia, xúc xích,...) + Công nghệ enzime + Công nghệ sinh học thực vật (nuôi cấy mô, bảo vệ thực vật) +Công nghệ môi trường (hệ thống xử lý nước thải, vi sinh xử lý môi trường)

Tên trường: Bình Dương

Giai đoạn: 2009 -2012

Tên khoa: Dinh Dưỡng Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Địa chỉ: Quảng Bình

Ghi chú học tập: Dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm

Tên trường: Viện Kiểm Nghiệm Thuốc Hcm

Giai đoạn: 2011 -2014

Tên khoa: Thử Giới Hạn Nhiễm Khuẩn Và Thao Tác Chuẩn Trong Kiểm Nghiệm Vi Sinh Theo Nguyên Tắc Glp

Địa chỉ: Quảng Bình

Ghi chú học tập: Thử giới hạn nhiễm khuẩn và thao tác chuẩn trong kiểm nghiệm vi sinh theo nguyên tắc GLP

Tổ chức: Phòng thí nghiệm Khoa MT và CNSH Trường ĐHKTCN TP HCM

Giai đoạn: 10/2006 -05/2007

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: + Đề tài:”Nghiên cứu sử dụng Bacterial Cellulose lên men nước dừa bổ sung nước ép dưa hấu và dứa” + Tích lũy kinh nghiệm các thao tác kỹ thuật vi sinh (từ việc phân lập, giữ giống, nhân giống, lên men).

Tổ chức: Cổ Phần Thực Phẩm Cholimex

Giai đoạn: 3/2009 -4/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tiến hành: + Quản lý chất lượng sản phẩm tôm Amaebi đông lạnh, cá Sóc muối sả ớt, chả giò Samosa cà ri,… + Theo dõi các thao tác sơ chế nguyên liệu, dán nhãn, đóng gói, hút chân không, dò kim loại,…

Tổ chức: Phòng thí nghiệm Khoa MT và CNSH Trường ĐHKTCN TP HCM

Giai đoạn: 4/2009 -7/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Đề tài: “ Nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam” - Tiến hành: xác định độ chua, độ cồn, cấy giống, đếm khuẩn lạc (nấm men, vi khuẩn lactic), phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật gây hại trong sản phẩm.

Tổ chức: Nhựa Nhật Nhựt Tân

Giai đoạn: 08/2009 -11/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tiến hành: Nghiên cứu tạo ra sản phẩm mới collagen peptide từ vảy cá, bằng cách xử lý vảy cá bằng hóa chất để ra gelatine, sau đó sử dụng enzyme để thủy phân gelatine thành collagen peptide.

Tổ chức: Phòng thí nghiệm Khoa MT và CNSH Trường ĐHKTCN TP HCM

Giai đoạn: 9/2006 -7/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: + Thực hành môn Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm. ++ Phân tích các chỉ tiêu vi sinh: Tổng vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E.coli, Salmonella, Staphylococcus aureus,… ++ Kiểm nghiệm hóa lý thực phẩm: Phương pháp phát hiện nhanh phẩm màu độc hại và không độc hại, phát hiện nhanh Nitrate, xác định chỉ tiêu cảm quan, xác định độ ẩm tương đối của sản phẩm bằng phương pháp sấy đến khối lượng không đổi, xác định hàm lượng chất khô hòa tan, định lượng Nitơ toàn phần bằng phương pháp Kjeldahl, phát hiện nhanh hàn the (Natri Borat).

Tổ chức: Cổ Phần Dược Phẩm Boston Việt Nam

Giai đoạn: Từ 02/2011 -Đến nay

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: + Lấy mẫu và Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh của Bao bì, Nguyên liệu đầu vào, Thành phẩm, Thực phẩm Chức năng (như: Tổng vi khuẩn hiếu khí , nấm mốc và nấm men;E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacteria, Coliform, Clostridium perfingens, Bacillus cereus). Ngoài ra còn tiến hành thử nghiệm trên 1 số sản phẩm Probiotic về vi khuẩn lactic. + Test chủng gốc và cấy chuyền giống (E. coli, Salmonella, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae) : thực hiện các test Sinh hóa (Đông tụ huyết tương, Oxydase, Catalase, thử nghiệm IMViC (Indol, Methyl red, Voges proskauer, Cimmon citrate), TSI, Nitrate, Nitrit,...), nhuộm gram, nuôi cấy trên môi trường phân lập. + Lên lịch lấy mẫu và Kiểm tra mẫu định kỳ vi sinh môi trường sản xuất và vi sinh nhân viên (xưởng và phòng vi sinh), vi sinh thiết bị và khí nén (xưởng) theo đề cương của QA. + Lấy mẫu và Kiểm tra Tổng vi khuẩn hiếu khí của nước tinh khiết, thử vô khuẩn nước siêu tinh khiết, ngoài ra còn kiểm tra nội độc tố của nước siêu tinh khiết bên sản xuất thuốc nhỏ mắt. + Lấy mẫu và kiểm mẫu, ra phiếu kiểm nghiệm bao bì theo các chỉ tiêu của SOP. Trong quá trình làm việc, tôi được Cty cho tham gia lớp tập huấn “ Thử giới hạn nhiễm khuẩn và thao tác chuẩn trong kiểm nghiệm vi sinh theo nguyên tắc GLP” ở Viện kiểm nghiệm thuốc HCM (có chứng chỉ). Ngoài ra còn được đào tạo GLP tại Cty.