Quản Lí Nhà Hàng Nguyễn Thị Tiết Hạnh | ứng viên tìm việc Chăm sóc khách hàng tại Đà Nẵng

Tên trường: Đại Học Duy Tân

Giai đoạn: 1999 -2002

Tên khoa: Kinh Tế Du Lịch

Địa chỉ: Đà Nẵng

Ghi chú học tập: Học các môn về du lịch, nhà hàng....

Tên trường: CÔNG TY PIZZA HUT VIÊT NAM

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: TRAIN THE TRAINER AND GET READY TO LEAD

Địa chỉ: Đà Nẵng

Ghi chú học tập: Nâng cao kiến thức và kỹ năng về lĩnh vực quản lý và dẫn dắt nhân sự thành một đội Team work thật sự

Tổ chức: Crown Casino

Giai đoạn: 12/2009 -12/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Quản lí và điều hành công việc cho một quầy bar, fastfood trong casino.

Tổ chức: CÔNG TY CỔ PHẦN FRANCHASING TRUNG NGUYÊN

Giai đoạn: 6/2012 -2/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng. Phối hợp với bộ phận kỹ thuật tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị , cơ sở vật chất trong Nhà hàng. -chịu trách nhiệm và thường xuyên kiểm tra Phòng cháy chữa cháy tr- Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua h - Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng. Phối hợp với bộ phận kỹ thuật tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị , cơ sở vật chất trong Nhà hàng. -chịu trách nhiệm và thường xuyên kiểm tra Phòng cháy chữa cháy tr- Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu

Tổ chức: CÔNG TY TNHH PIZZA HUT VIỆT NAM

Giai đoạn: 10/2103 -6/2104

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng. Phối hợp với bộ phận kỹ thuật tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị , cơ sở vật chất trong Nhà hàng. -chịu trách nhiệm và thường xuyên kiểm tra Phòng cháy chữa cháy tr- Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua h - Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hoá theo định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng. Phối hợp với bộ phận kỹ thuật tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị , cơ sở vật chất trong Nhà hàng. -chịu trách nhiệm và thường xuyên kiểm tra Phòng cháy chữa cháy tr- Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của Nhà hàng, Bếp. Phân công công việc cho nhân viên. Tổ chức,thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng 3-4 sao - Xử lý hợp lý các vấn đề phát sinh thuộc thẩm quyền có liên quan đến khách hàng, đem lại sự hài lòng cho khách hàng . - Tư vấn, tham mưu cho Ban Giám đốc xây dựng cũng như sửa đổi, bổ sung các quy trình, quy định, biểu mẫu... liên quan đến nghiệp vụ Nhà hàng, bếp - Xây dựng các tiêu chuẩn, định lượng về thức ăn, thức uống...cũng như các vấn đề liên quan đến công tác vệ sinh trong Nhà hàng. Thường xuyên kiểm tra việc thực hiện tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm - Xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho Nhà hàng .Tổ chức theo kế hoạch đã được Giám đốc điều hành phê duyệt. Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt - Tổ chức thực hiện đánh giá thăm dò ý kiến khách hàng - Cập nhật, theo dõi khách hàng tiềm năng, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ - Theo sự phân công, ủy quyền của GM, xây dựng cơ cấu nhân sự đảm bảo cho Nhà hàng hoạt động tốt nhất. Phối hợp xây dựng kế hoạch, huấn luyện, đào tạo nâng cao, tuyển dụng nhân sự đáp yêu cầu hoạt động của Nhà hàng-Bếp - Xây dựng kế hoạch tăng doanh thu của Nhà hàng và thực hiện theo chỉ tiêu doanh số được giao. - Kiểm tra, giám sát tình hình an ninh tại Nhà hàng, không để xảy ra tình trạng gây rối trật tự công cộng, đảm bảo an ninh cho Nhà hàng - Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện quy định, nội quy của Nhà hàng và của Chi nhánh - Trực tiếp đánh giá năng lực, hiệu quả công việc của nhân viên dưới quyền quản lý. Lập bảng đánh giá, và kiểm tra chấm công hàng tháng - Báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động của Nhà hàng khi có yêu cầu của Ban Giám đốc. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc điều Hành về toàn bộ hoạt động của Nhà hàng - Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu