Quản Lý Điều Hành Đặng Xuân Cảnh | ứng viên tìm việc Dược/Hóa chất/Sinh hóa tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại học khoa học Huế

Giai đoạn: 2010 -2013

Tên khoa: Kĩ sư Công nghệ sinh học

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Tôi tốt nghiệp kĩ sư công nghệ sinh học đào tạo trong 5 năm. Tôi được đào tạo các nội dung liên quan đến công nghệ sinh học như: - Công nghệ gene. - Công nghệ protein. - Hóa sinh. - Công nghệ môi trường. - Nuôi cấy mô. - Công nghệ vi sinh. và các lĩnh vực khác liên quan đến công nghệ sinh học.

Tổ chức: Viện Tài nguyên Môi trường và Công nghệ Sinh học- Đại học Huế

Giai đoạn: 6/2009 -7/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tiến hành các thí nghiệm nghiên cứu trong đề tài: - Nghiên cứu về sinh lý và hóa sinh, di truyền của các giống lúa địa phương và lúa Nhật Bản được trồng trên địa bàn Thừa Thiên Huế. - Mô tả: + So sánh thành phần hóa học như các loại đường, protein, chất béo, tinh bột… có trong mẫu lúa để so sánh sự khác biệt. + So sánh các loại protein trong các giống lúa để so sánh nhận ra sự khác biệt bằng phương pháp tách chiết và điện di 3D. Bằng cách tiến hành bố trí thực nghiệm mẫu trong cùng với dân địa phương. Lấy mẫu theo thời gian và bố trí các thí nghiệm để đạt kết quả. Thống kê, so sánh các kết quả để đi đến kết luận ở những kết quả khác nhau. - .Địa điểm: Viện công nghệ sinh học – Đại học Huế.

Tổ chức: Công ty bia Huda Huế

Giai đoạn: 6/2009 -7/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Tìm hiểu qui trình sản xuất bia tại nhà máy bia Huda Huế từ khâu nhập nguyên liệu đến xử lý nước thải. Đồng thời tham gia vào một số công đoạn trong qui trình sản xuất tại nhà máy.

Tổ chức: Công Ty Bia San Miguel Việt Nam

Giai đoạn: 9/2010 -Hiện tại

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Lĩnh vực hoạt động của công ty: - Công ty TNHH Bia San Miguel Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực: Sản xuất đồ uống, thực phẩm và bao bì * Kinh nghiệm làm việc: - Lên kế hoạch, điều khiển quá trình chuẩn bị trong quá trình sản xuất trong ca - Giám sát quá trình sản xuất tại qui trình nấu bao gồm: nấu, lên men, lưu trữ, lọc và xử lý nước - Thông kê, giám sát nguyên vật liệu theo ngày, theo tuần, theo tháng để có kế hoạch viết phiếu xuất kho các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết cho quá trình sản xuất. - Phân công công việc cho nhân viên để thực hiện đúng kế hoạch sản xuất đề ra. - Phối hợp với các bộ phận khác như: + QC - Trong việc kiểm tra chất lượng sản phẩm. + Logistic, kho vận – Trong việc nhận nguyên vật liệu và xuất kho. + Nhân sự - Trong những việc như tính toán nhân công, các vấn đề về nhân sự khác. + Cơ khí, động lực – Trong việc sữa chữa, bảo trì máy móc. Sử dụng các thiết bị mới - Huấn luyện cho nhân viên mới hoặc các khóa huấn luyện nhân viên cũ. Đánh giá hiệu quả làm việc của công nhân để cùng trường bộ phận và phòng nhân sự bố trí công việc hợp lí cũng như có hình thức đánh giá, kỉ luật, khen thưởng. - Giám sát quá trình an toàn lao động và vệ sinh trong khu vực sản xuất - Quản lý các chỉ tiêu về chất lượng và hiệu suất trong ngày của phân xưởng. Để có kế hoạch khắc phúc những sai sót hay điểu chỉnh phù hợp với yêu cầu đề ra - Đảm bảo tất cả các qui trình chuẩn bị của các nhân viên đều theo đúng qui trình về tiêu chuẩn và chất lượng đề ra. - Phối hợp với phòng QC kiểm tra sản phẩm đầu vào và đầu ra để đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn chất lượng. - Hằng ngày tự mình tiến hành kiểm tra một số mẫu bia, nước, một số hóa chất tẩy rửa, nhằm đảm bảo chúng ở trong chỉ tiêu cho phép - Tham gia các hoạt động thường xuyên của các bộ phận : Đào tạo trong nội bộ. Đánh giá nội bộ - Tham gia các hoạt động của phòng QC như: test thử mẫu bia hàng ngày để chắc chắn rằng không có sự sai sót nào trong quá trình sản xuất ảnh hưởng đến sản phẩm đầu ra. Test thử các mẫu khác như nước, bia lên men phụ nhằm có thể phân biệt được sự khác biệt để có thể điều chỉnh, kiểm tra. - Tham gia các chương trình nếm bia do phòng QC thiết lập hằng tuần, hằng tháng nhằm có thể phân biệt được các sản phẩm bia khác nhau, thời gian khác nhau…..