Quản Lý Nhà Hàng, Cà Phê Đinh Công Hiền | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại học Lao động - Xã hội

Giai đoạn: 2011 -2014

Tên khoa: Bằng cử nhân Quản Trị Nhân Lực

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Nội dung đào tạo ngành Quản Trị Nhân Lực - Quản trị nhân lực - Tiền lương - Tiền công - Bảo hiểm xã hội - Luật lao động - Kế hoạch nhân lực - Tuyển dụng, đào tạo và phát triển - Quản trị kinh doanh - Kế toán, báo cao thuế - Soạn thảo văn bản - Tin hoc chuyên ngành - Tiếng anh chuyên nganh - Định mức lao động - Thị trường lao động

Tổ chức: Nhà hàng CẦN PHONG 2

Giai đoạn: 11/2008 -04/ 2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Quản lý và điều động công việc nhân viên phục vụ tại nhà hàng - Tổ chức điều động nhân sự đảm bảo chất lượng, số lượng thức ăn và khâu trang trí trước khi lên phục vụ - Tổ chức đón tiếp và điều hành buổi khai mạc - Giám sát và nhắc nhở nhân viên chấp hành nội quy, quy định của Công ty; ghi nhận và xin hướng xử lý vi phạm - Đảm bảo vấn đề phục vụ làm hài lòng khách hàng trong khả năng có thể- Lên kế hoạch set-up chuẩn bị trước cho mỗi buổi tiệc, hội nghị.... - Lên lịch làm việc và sắp xếp nhân viên theo thời gian làm việc - Quản lý bộ phận nhận tiệc, bộ phận tiếp tân và tổ tạp vụ - Đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ, môi trường làm việc chuyên nghiệp và tận tình - Giải thích thắc mắc khách hàng, xử lý các tình huống cần thiết. - Nhận thực đơn, thanh toán và kiểm tra thu chi hàng ngày, hàng tháng. - Báo cáo tình hình chất lượng công việc, tính chất và toàn bộ hoạt động cho Giám đốc. - Tham gia làm lễ trong tiệc cưới, sinh nhật, hội nghị. - Quản lý, kiểm tra tình hình sử dụng trang thiết bị ở nhà hàng, mức độ sử dụng và yêu cầu bảo dưỡng. - Giải quyết các công việc phát sinh và nhiệm vụ cấp trên giao phó.

Tổ chức: Quán Bia Tươi 4.000

Giai đoạn: 04/2012 -07/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Quản lý nhân sự, tuyển dụng, đào tạo nhân viên - Quản lý tài chính, doanh thu, chi phí - Chịu trách nhiệm kinh doanh, chiến lược kinh doanh của tháng, quý, năm - Quản lý công việc phục vụ món ăn tại Nhà hàng - Quản lý hoạt động động chế biến của Nhà hàng theo yêu cầu của khách hàng - Quản lý hoạt động cung cấp các dịch vụ theo yêu cầu của khách hàng - Quản lý đặt bàn, bán hàng của Nhà Hàng - Quản lý chất lượng phục vụ của Nhà Hàng. - Quản lý tình hình hoạt động, cơ sở vật chất tại khu vực phục vụ của Nhà hàng. - Quản lý nhân viên phục vụ, sắp xếp lịch làm việc, phân chia công việc cho nhân viên phục vụ. - Giải quyết các vấn đề phát sinh và các khiếu nại của khách hàng. - Quản lý nhà cung cấp bia, kiểm soát tránh thất thoát bia - Các công việc khác phát sinh trong Quán

Tổ chức: Nhà hàng ẩm thực BIỂN VIỆT

Giai đoạn: 07/2013 -7/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Quản lý nhân sự, tuyển dụng, đào tạo nhân viên - Sắp xếp và bố trí lịch làm việc cho nhân viên - Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ - Kiểm soat đội bảo vệ - Quản lý tài chính, ( Doanh thu, chi phí, tiền lương và sữa chữa.) - Chịu trách nhiệm về vấn đề kinh doanh, hoạt động của nhà hàng, báo cáo tài chính, doanh thu hàng tuần, tháng quý - Xây dựng chiến lược kinh doanh để đảm bảo chỉ tiêu đề ra - Đảm bảo chất lượng phục vụ, dịch vụ, thức ăn - Theo dõi các yêu cầu về bia, nước giải khát của nhà cung cấp và bán ra - Kiểm soát kho hàng hóa, kiểm toán hàng tháng - Kiểm soát bộ phận thu ngân - Kiểm soát bộ phận thu mua, bảo trì - Chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của nhà hàng