Quản Lý Nhà Hàng Đồng Hữu Công | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đh Công Nghiệp Tp Hồ Chí Minh

Giai đoạn: 2007 -2010

Tên khoa: Cử Nhân

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: quản trị kinh doanh nhà hàng, khách sạn

Tên trường: Đh Công Nghiệp Tp Hồ Chí Minh

Giai đoạn: 2007 -2010

Tên khoa: Cử Nhân

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: quản trijkinh doanh nhà hàng,khách sạn

Tổ chức: Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc Cưới Shaphire

Giai đoạn: 5/2010 -10/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Điều hành công việc - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. - Điều động nhân viên thực hiện công việc. - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV. - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý. - Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện. - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách - Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách. - Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty. - Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết. Quản lý nhân viên - Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng. - Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới. - Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. - Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. - Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh. - Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. - Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ. - Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

Tổ chức: Khách Sạn Oscar Saigon

Giai đoạn: 5/2009 -5/2010

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: quản lý nhóm nhân viên

Tổ chức: Làm Bán Thời Gian

Giai đoạn: 2006 -2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: phuc vụ (còn dang di học)

Tổ chức: Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc Cưới The Adora

Giai đoạn: 10/2011 -10/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Chịu trách nhiệm hiệu quả kinh doanh của nhà hàng; - Phân tích và lập kế hoạch kinh doanh của nhà hàng - Tổ chức các hoạt động tiếp thị, như các sự kiện khuyến mãi, giảm giá; - Báo cáo tình hình nhân viên, kinh doanh, doanh thu, kiểm kê hàng hóa sau mỗi ca / mỗi ngày. - Thiết lập ngân sách cùng với các cấp quản lý; - Lên thực đơn cùng với Bếp trưởng. - Điều phối toàn bộ hoạt động của nhà hàng làm việc theo lịch trình; - Tuyển dụng, đào tạo, thúc đẩy, quản lý, sa thải nhân viên; - Đảm bảo hiệu quả làm việc của nhân viên, và các quy chuẩn được tuân thủ; - Gặp gỡ, đón tiếp, tư vấn sự chọn lựa cho khách hàng, đảm bảo sự hài lòng của họ về chất lượng phục vụ và chất lượng món ăn, thức uống; - Giải quyết tình huống và phản hồi khiếu nại của khách hàng; - Duy trì sự kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng cao vệ sinh an toàn thực phẩm, sức khỏe, và an toàn; - Kiểm kê hàng hóa và đặt hàng; - Đào tạo, huấn luyện nghiệp vụ cho nhân viên trực thuộc quản lý. - Hỗ trợ các bộ phận của nhà hàng.

Tổ chức: Cty TNHH DV ẩm thực Đại Thanh

Giai đoạn: 2008 -Hien nay

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: quan ly tren 1000 nhan vien lam thoi vu linh vuc nha hang, khach san quản lý vũ đoàn, ban nhạc......các dịch vụ tiệc cưới

Tổ chức: Trung tâm hội nghị - tiệc cưới venus

Giai đoạn: 10/2012 -Hiện nay

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: quản lý doanh thu, chi phi của cty, lên kế hoạch bán hàng, quản lý nhân sự và đàm phán vói các đối tác ... Quản lý nhân viên - Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng. - Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới. - Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. - Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. - Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh. - Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. - Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ. - Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty. Quản lý hàng hoá, tài sản - Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc. - Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho. - Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát. - Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng. - Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách - Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách. - Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty. - Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết.