Quản Lý Nhà Hàng Dương Văn Phúc | ứng viên tìm việc Thực phẩm/DV ăn uống tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại học Trà Vinh

Giai đoạn: 2006 -2009

Tên khoa: Đại học

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Chuyên ngành, Chăn nuôi thú y

Tên trường: Đại học quốc tế Hồng Bàng

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: Cử nhân quản trị nhà hàng khách sạn

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Chuyên Ngành quản trị Nhà Hàng-Khách sạn

Tổ chức: CÔNG TY CỔ PHẨN ĐẦU TƯ AN ĐÔNG

Giai đoạn: 2006 -7/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. - Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. - Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh. - Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. - Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ. - Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty. - Trực tiếp theo dõi số lượng tiền TIP hàng ngày. - Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày. - Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc. - Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát. - Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách. - Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty. - Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết. - Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc. - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. - Điều động nhân viên thực hiện công việc. - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV. - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý. - Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện. - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. - Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng. - Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý. - Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng. - Thực hiện công việc theo yêu cầu của cấp trên