Quản Lý Nhà Hàng Hà Trần | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hà Nội

Tên trường: Đại Học Bách Khoa Hà Nội

Giai đoạn: 2008 -2011

Tên khoa: Kỹ Sư Kcs

Địa chỉ: Hà Nội

Ghi chú học tập: Kỹ sữ kiểm soát chất lượng sản phẩm

Tổ chức: Công Ty Hoàng Thành

Giai đoạn: 8/2008 -8/2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Phân công, bố trí, xếp lịch làm việc của nhân viên - Kiểm tra quá trình chuẩn bị phục vụ khách hàng ngày, tiệc... - Theo dõi quá trình mở ca hoặc đóng ca. - Kiểm tra, nhắc nhở hướng dẫn nhân viên tuân theo quy trình dịch vụ của nhà hàng. - Theo dõi lượng khách và ý kiến của khách hàng. - Theo dõi CCDC, VPP của nhà hàng. - Hỗ trợ quản lý trong vấn đề kiểm soát tài chính : kiểm tra captian order, kiểm tra hóa đơn.

Tổ chức: Nhà Hàng Tre Việt

Giai đoạn: 8/2009 -9/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Trách nhiệm - Hỗ trợ quản lý trong việc điều hành công việc, thay mặt quản lý khi vắng mặt - Xây dựng quan hệ với khách hàng, theo dõi lượng khách hàng quay lại của nhà hàng - Tuân theo yêu cầu quản lý, kiểm soát tài chính và chi phí thực phẩm của nhà hàng - Tuyển dụng và đào tạo nhân sự trong nhà hàng. - Kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng - Giám sát và thúc đẩy chất lượng phục vụ trong nhà hàng. - Tổ chức chuẩn bị, triển khai, thực hiện các chương trình marketing của công ty Thành quả đạt được - Hoàn thành tốt yêu cầu của quản lý giao - Kiểm soát tốt chi phí hàng hóa, tài chính trong nhà hàng theo yêu cầu của công ty. - Xây dựng đội ngũ nhân sự chuẩn theo yêu cầu của công ty - Hoàn thành tốt các chương trình MKT của công ty. - Xây dựng mối quan hệ với các phòng ban trong công ty tốt. - Xây dựng môi trường làm việc nhóm

Tổ chức: Công Ty Cp Dv Cổng Vàng

Giai đoạn: 9/2011 -nay

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Trách nhiệm - Điều hành toàn bộ công việc của nhà hàng - Quan hệ khách hàng - Kiểm soát chi phí - Báo cáo trực tiếp tới ban giám đốc - Chịu trách nhiệm về doanh thu của nhà hàng - Liên hệ với các phòng ban để thực hiện chương trình khuyến mại tại nhà hàng - Đào tạo nhân viên theo tiêu chuẩn của công ty. - Theo dõi bảng công và chi phí lương nhân viên. - Giải quyết phàn nàn - Duy trì hoạt động của nhà hàng theo tiêu chuẩn công ty - Xây dựng nhà hàng theo tiêu chí BSC Thành quả đạt được - Nâng cao doanh thu - Hoàn thành tốt các chương trình thúc đẩy bán hàng - Ổn định đội ngũ nhân sự nòng cốt - Kiểm soát được các chi phí phát sinh - Kiểm soát tốt chi phí nhân sự - Kiểm soát tốt hàng hóa trong quán, không bị thất thoát. - Nâng cao chất lượng dịch vụ - Hoàn thành tiêu chí công ty đưa ra theo BSC