Quản Lý Nhà Hàng, Khách Sạn Phan Hoàng Diễm Phúc | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại học công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh (HuTech)

Giai đoạn: 2014 -2017

Tên khoa: 6

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống

Tổ chức: Pizza Hut

Giai đoạn: 09/2011 -31-08-2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Công Việc Nhân Sự của khối nhà hàng: - Sắp xếp lịch làm cho nhân viên. - Đảm bảo đủ nhân lực cho các ca làm việc với năng xuất cao nhất và chi phí chi nhân sự thấp nhất. - Tăng tỷ lệ nhân viên làm lâu năm và giảm thiểu tỷ lệ nhân viên nghỉ việc. - Đào tạo và huấn luyện cho nhân viên làm theo những quy định, mong đợi của công ty và phát triển tinh thần hết lòng vì khách hàng, kỷ năng bán hàng để tăng tối đa doanh thu. Quản Lý Kho của khối nhà hàng: - Đặt mua nguyên liệu cho nhà hàng. - Kiểm kê và đặt mua công cụ dụng cụ. - Thực hiện việc kiểm kê CCDC và hàng tồn kho theo định kỳ. - Đảm bảo đủ hàng hóa sử dụng theo doanh thu dự đoán hoăc tình hình kinh doanh của nhà hàng. - Kiểm soát hàng đổ vỡ, hàng bỏ đi trong quá trình chế biến... - Đảm bảo chi phí hàng bán là thấp nhất.

Tổ chức: Nhà Hàng Boomrang Bistro Sài Gòn (Q.7 Tôn Dật Tiên)

Giai đoạn: 01-09-2014 -20-04-2015

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Quan sát và hỗ trợ nhân viên trong ca làm việc. - Nhắc nhở và hướng dẫn nhân viên làm đúng các quy định của công ty. - Khen thưởng nhân viên làm tốt. - Nhận và set up các loại tiệc. - Chịu trách nhiệm về các trang thiết bị trong nhà hàng, làm đề nghĩ sữa chữa và thay mới nếu cần. - Giải quyết các vấn đề liên quan đến khách hàng. - Trò chuyện với khách hàng.