Quản Lý Nhà Hàng Trần Phương Phương | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Trung tâm AIIM

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: Bằng quản trị sự kiện

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: - Cách briefing ý tưởng với các agency. - Nâng cao khả năng sáng tạo về mảng ý tưởng sự kiện. - Cách viết proposal. - Khả năng quan sát và tổ chức sự kiện. - Cách lên kịch bản chương trình, âm thanh, ánh sáng. - Cách chọn những chất liệu cho Backdrop, standee, poster,flyer... - Cách viết email cho khách hàng.

Tên trường: Đại học sư phạm TpHCM

Giai đoạn: 2009 -2012

Tên khoa: Đại học

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: ngôn ngữ anh

Tổ chức: Pizza Hut

Giai đoạn: 2011-01-01 -2012-01-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Thực hiện các công việc dọn dẹp khi vào ca, ra ca. - Nhận order. - Thực hiện việc upsale cho nhà hàng. - Giới thiệu menu cho khách. - Phục vụ khách theo tinh thần hospitality.

Tổ chức: Nhà hàng Ý Sarpinos

Giai đoạn: 12/2012 -2/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Thực hiện các công việc dọn dẹp khi vào ca, ra ca. - Nhận order. - Thực hiện việc upsale cho nhà hàng. - Giới thiệu menu cho khách. - Phục vụ khách theo tinh thần hospitality. - Nhận điện thoại đặt hàng take away và delivery.

Tổ chức: Nhà hàng Ý Sarpinos

Giai đoạn: 2/2013 -8/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Giám sát hoạt động của nhân viên phục vụ trong nhà hàng. - Nhận order từ khách hàng. - Đảm bảo chất lượng phục vụ cho khách hàng. - Đảm bảo chất lương món ăn khi phục vụ cho khách hàng. - Hỗ trợ nhân viên phục vụ khi cần thiết. - Hỗ trợ cấp trên trong việc điều phối hoạt động của nhân viên.

Tổ chức: Nhà hàng Ý Sarpinos

Giai đoạn: 8/2013 -2/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Giám sát mọi hoạt động của nhân viên phục vụ và tổ trưởng phục vụ. - Hỗ trợ quản lý trong công việc điều hành hoạt động của nhà hàng. - Xếp lịch làm việc, chấm công cho nhân viên. - Quan sát sự hài lòng của khách hàng. - Training nhân viên nhằm cải thiện và phát triển các kỹ năng trong việc phục vụ khách hàng.

Tổ chức: Nhà hàng Ý Sarpinos

Giai đoạn: 2/2014 -30-06-2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Hỗ trợ quản lý trong công việc quản lý nhân sự của nhà hàng. - Xếp lịch, chấm công cho nhân viên. - Tuyển dụng nhân viên mới. - Đào tạo và training nhân viên mới. - Tìm kiếm những nhân viên có tiềm năng. - Tổ chức ra các khóa học cho nhân viên phục vụ trong nhà hàng nhằm nâng cao các kỹ năng mềm. - Cố vấn/ định hướng các kế hoạch để phát triển nhà hàng trong tương lai. - Giải quyết mọi than phiền của khách hàng. - Giải quyết mâu thuẫn trong nội bộ nhà hàng. - Order hàng của bộ phận F&B khi hết hàng. - Luôn kiểm tra các máy móc, thiết bị trong nhà hàng.

Tổ chức: Đại học Hoa Sen

Giai đoạn: 11/2013 -6/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Lên ý tưởng chương trình. - Xin tài trợ. - Lên kịch bản chương trình, kịch bản MC, kịch bản âm thanh, ánh sáng. - Phân công, điều phối nhân sự để chạy chương trình. - Tổng duyệt chương trình trước khi chạy sự kiện. - Giám sát mọi hoạt động của chương trình khi diễn ra. - Giải quyết mọi sự cố xảy ra trong chương trình. - Lên kế hoạch dự bị cho chương trình. "Career Touch 2014" được tài trợ bởi khách sạn Sheraton Nha Trang

Tổ chức: Cổ Phần Thực Phẩm Bắc Mỹ

Giai đoạn: 1-2015 -1-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Xây dựng kế hoạch, chiến lươc phát triển của công ty. - Giám sát tình hình hoạt động của chi nhánh. - Tuyển dụng cấp giám sát, quản lý. - Kiểm tra chi nhánh về chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ. - Training cho Quản lý, giám sát chi nhánh khi mới nhận việc. - Đảm bảo hình ảnh thương hiệu nhà hàng.

Tổ chức: Lacue Vietnam Jsc

Giai đoạn: 1-2016 -3-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Trợ lý giám đốc trong việc gặp gỡ đối tác, khách hàng tiềm năng. - Trợ lý trong việc giám sát quy trình sản xuất. - Đưa đề xuất, chiến lược kinh doanh cho ban giám đốc.