Quản Lý Nhiều Kinh Nghiệm Trong Lĩnh Vực Kỹ Thuật- Công Nghệ Và Điều Hành Sản Xuất Phạm Văn Tài | ứng viên tìm việc Thẩm định/Giám định/Quản lý chất lượng tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại Học Bách Khoa Đà Nẵng

Giai đoạn: 1999 -2002

Tên khoa: Kỹ Sư Hóa Thực Phẩm

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: - Hai năm đầu: Tôi được đào tạo kiến thức cơ bản của chương trình đại học, đây là phần rất quan trọng ứng dụng trong các phương pháp tính toán - thiết kế mỗi khi xây dựng một quy trình công nghệ sản xuất hay nghiên cứu khác v.v.. - Ba năm tiếp theo: Tôi được học kiến thức chuyên ngành của ngành thực phẩm, thời gian này , tôi học chuyên sâu về công nghệ sản xuất thực phẩm, MMTB và vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm. - Khi tốt nghiệp, tôi đã chọn đề tài " Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến quá trình sinh trưởng, phát triển và sinh tổng hợp enzyme của vi sinh vật", đồng thời chiết rút enzyme amylaza của Aspergillus niger. Tôi bảo vệ đề tài thành công năm 1999 với bằng cấp Kỹ Sư Hóa Thực Phẩm.

Tổ chức: Công Ty Bia Đồng Nai

Giai đoạn: 09/1999 -11/2003

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Kiểm tra, ghi chép số liệu trong công nghệ lên men bia vào hệ thống QLCL. - Theo dõi và vận hành thiết bị lên men bia theo yêu cầu kỹ thuật để đạt chất lượng theo tiêu chuẩn đặt ra. - Báo cáo các vấn đề về: MMTB, công nghệ lên men, vệ sinh khu vực cho cấp quản lý khi giao ca.

Tổ chức: Công Ty Bia Âu Việt- Khu Công Nghiệp Tây Bắc - Củ Chi - Hcm

Giai đoạn: 04/2004 -08/2006

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Soạn thảo các biểu mẫu trong hệ thống quản lý chất lượng sản xuất. - Viết báo cáo và các yêu cầu về MMTB, dụng cụ - thiết bị phòng kiểm nghiệm. - Trực tiếp phân công, chỉ đạo công việc cho các nhân viên trong phòng công nghệ giám sát và theo dõi quy trình công nghệ sản xuất đúng tiêu chuẩn kỹ thuật được tiếp nhận bởi bên chuyển giao. - Phối hợp với chuyên gia công nghệ và bộ phân cơ - điện để đảm bảo tính đồng bộ và độ chính xác công nghệ theo yêu cầu. Đáp ứng đầy đủ về tiêu chuẩn chất lượng và tiến độ sản xuất. - Giám sát việc thực hiện quy trình công nghệ sản xuất và trực tiếp quản lý dụng cụ - thiết bị kiểm nghiệm. - Tổ chức ghi chép, theo dõi và báo cáo thống kê chất lượng sản xuất, đồng thời lưu trữ thành hệ thống theo quy định của hệ thống quản lý chất lượng. - Chịu trách nhiệm báo cáo về các liên quan đến công nghệ và xử lý sự cố trong sản xuất. - Chịu trách nhiệm cải tiến kỹ thuật cho phù hợp với tình hình sản xuất và MMTB. - Lập kế hoạch hoạt động của cả phòng theo kế hoạch sản xuất và kinh doanh. - Quản trị đội ngũ nhân viên thuộc quyền quản lý của mình, kết hợp với phòng HCNS tuyển dụng nhân viên theo yêu cầu nhằm thực hiện công việc tốt.

Tổ chức: Công Ty Cp Cbtp & Tm Tân Tân - Dĩ An - Bình Dương

Giai đoạn: 01/2007 -07/2008

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tính toán và viết phiếu đề xuất nguyên - phụ liệu theo kế hoạch sản xuất. - Thống kê số lượng nguyên - phụ liệu sản xuất hàng tháng và báo cáo số lượng mẽ bột nhào cho từng loại sản phẩm. - Báo cáo tình hình MMTB, nhân sự và sản xuất trong khu vực. - Phân công nhân viên thuộc quyền quản lý làm việc và giám sát an toàn lao đông, vệ sinh khu vực. - Chịu trách nhiệm hướng dẫn công việc cho các nhân viên toàn khu vực

Tổ chức: Công Ty Cp Thực Phẩm Hanco - Củ Chi - Tp. Hcm

Giai đoạn: 08/2008 -08/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Theo dõi, kiểm soát thành phẩm tồn kho thông qua mạng nội bộ, bán thành phẩm tại nhà máy và tất cả các nguyên - phụ liệu để chuẩn bị cho việc lập kế hoạch sản xuất, đảm bảo yêu cầu về số lượng sản phẩm cho kinh doanh đúng thời hạn. - Triển khai KHSX đến các bộ phận liên quan trong nhà máy. - Tổ chức, phân công việc làm cho các trưởng ca, tổ trưởng theo KHSX. -Lập kế hoạch sửa chữa- bảo trì và các yêu cầu, đề xuất về MMTB. - Tính năng suất và hiệu quả sản xuất cho từng công đoạn và từng loại sản phẩm. - Báo cáo sản xuất định kỳ: tình hình MMTB, nhân sự, hao hụt và biện pháp khắc phục.