Quản Lý Sản Xuât, Nhân Viên Kĩ Thuật Qa / Qc Phạm Thị Thơ | ứng viên tìm việc Thẩm định/Giám định/Quản lý chất lượng tại Quảng Ngãi

Tên trường: INTERTEK

Giai đoạn: 2011 -2014

Tên khoa: CHỨNG CHỈ HACCP, ISO 2200

Địa chỉ: Quảng Ngãi

Ghi chú học tập: 1. Chất lượng và an toàn thực phẩm. 2. HACCP là gì? Phân tích và kiểm soát các mối nguy để quản lý chất lượng sản phẩm tốt hơn đáp ứng nhu cầu tốt nhất cho người tiêu dùng. 3.Giới thiệu về mối nguy 4. Điều kiện tiên quyết và chương trình tiên quyết ( GMP, SSOP) 5. Kế hoạch HACCP và phân tích mối nguy. 6. Hành động sửa chữa. 7. Thẩm tra, đánh giá. 8. Kiểm soát tài liệu và hồ sơ

Tên trường: INTERTEK

Giai đoạn: 2011 -2014

Tên khoa: Quản lý chát lượng 5S

Địa chỉ: Quảng Ngãi

Ghi chú học tập: 1. Sàng lọc :là sàng lọc những vật dụng không cần thiết tại nơi làm việc và loại bỏ chúng. 2. Sắp Xếp: sắp xếp mọi thứ ngăn nắp, theo một trật tự nhất định, tiện lợi khi sử dụng 3. Sạch sẽ: vệ sinh tại nơi làm việc sao cho không còn rác hay bụi bẩn tại nơi làm việc (kể cả trên nền nhà, máy móc và thiết bị) 4. Săn sóc :là luôn săn sóc, giữ gìn nơi làm việc luôn sạch sẽ, thuận tiện và có năng suất bằng cách liên tục thực hiện Sàng lọc, sắp xếp, sạch sẽ. 5. Sẵn sàng: Tạo thành một nề nếp, thói quen tự giác làm việc tốt, duy trì môi trường làm việc thuận tiện

Tổ chức: Cty cổ phần thực phẩm GN

Giai đoạn: 09/01/2011 -19/05/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: 1/ 2012 – 6/2014 QC công ty cổ phần thực phẩm GN ( Gift of Nature ) khu công nghiệp Long Hậu, Cần Giuộc, Long An. 1. Quản lý sản xuất : Quản lý 160 công nhân, gồm 8 line thuộc khu vực sơ chế, chế biến hàng gia công hải sản ( tôm, mực, cá, …) xuất khẩu . - Phối hợp với BĐH tính toán và sắp xếp kế hoạch tổng và tính toán kế hoạch chi tiết phổ biến cho khu vực mình, giải quyết và báo cáo kịp thời khi có sự cố. - Giám sát công nhân, tính năng suất bình quân từ đó tính nguyên liệu sản xuất, dụng cụ sản xuất, lên kế hoạch chi tiết và sắp xếp chổ đúng cho từng line cho hợp lý. - Đốc thúc công nhân làm việc để đạt hiệu quả cao nhất, đào tạo nâng cao tay nghề cho công nhân. - Chấm công, báo cáo sản xuất hàng ngày. - Chuẩn bị nguyên phụ liệu, bán thành phẩm cho các khu vực phối trộn, định hình và thành phẩm. 2. Quản lý chất lượng - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào có đạt yêu cầu về cảm quan, cấu trúc hay không, nếu có sự cố báo cáo cho BĐH và QA khu vực. - Lấy mẫu kiểm kháng sinh. - Viết hồ sơ biểu mẫu sản xuất hằng ngày, xây dựng GM, SSOP cho khu vực. - Giám sát quá trình sản xuất, kiểm tra các thong số kỉ thuật ( kiểm soát nhiệt độ nguyên liệu, bán thành phẩm, phương pháp sơ chế và bảo quản tùy theo từng nguyên liệu và thời gian bảo quản, kiểm tra quy cách sản phẩm,…). - Kết hợp QA tham gia giải quyết các khiếu nại của khách hàng, nghiên cứu khắc phục và phòng ngừa các tiêu chẩn không phù hợp của sản phẩm. - Nêu ý kiến đóng góp cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng. - Kiểm tra bán thành phẩm, thành phẩm trước khi chuyển đi các khu vực và cấp đông sản phẩm.

Tổ chức: công ty TNHH vina pride seafoods

Giai đoạn: 2015-09-01 -2016-04-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Giám sát quá trình sản xuất từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm. Kiểm tra thao tác công nhân. Kiểm tra chất lượng sản phẩm. Kết hợp với các bộ phận để cải tiến và khắc phục các sự cố và lỗi sai phạm. Kiểm tra và báo cáo GMP và SSOP theo tuần cho cấp trên.