Quản Lý Suất Ăn Công Nghiệp/ Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng/ Qa/Qc Đặng Thị Thủy | ứng viên tìm việc Thực phẩm/DV ăn uống tại Đồng Nai

Tên trường: Sở giáo dục và đào tạo Khánh Hòa

Giai đoạn: 2010 -2013

Tên khoa: Chứng chỉ tin học ứng dụng trình độ A

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: Phần mền tin học Ứng Dụng Word, Excel

Tên trường: Trung tâm NC và PT công nghệ phần mền trường ĐH Nha Trang

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Chứng chỉ tin học ứng dụng trình độ B

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: Phần mền tin học ứng dụng Acess

Tên trường: Trường Đại học Nha Trang

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Chứng chỉ HACCP cơ bản cho doanh nghiệp

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: Xây dựng hệ thống HACCP cho doanh nghiệp

Tên trường: Trường Đại học Nha Trang

Giai đoạn: 2012 -2015

Tên khoa: Chứng chỉ thẩm tra nội bộ hệ thống HACCp

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: Thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP

Tên trường: Trường Đại học Nha Trang

Giai đoạn: 2013 -2016

Tên khoa: Bằng kỹ sư công nghệ thực phẩm

Địa chỉ: Đồng Nai

Ghi chú học tập: Công nghệ Thực phẩm

Tổ chức: Nhà ăn sinh viên trường ĐH Nha Trang

Giai đoạn: 09/2011 -06/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - quản lý kho nguyên liệu, xuất, nhập (số lượng, chất lượng chủng loại) - sơ chế nguyên liệu - bán phiếu cơm, tổng hợp phiếu cơm bán được trong ca báo cáo cho quản lý - Phục vụ khách hàng

Tổ chức: Công Ty Liên Doanh Phạm Asset

Giai đoạn: 10/2012 -12/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Tham gia quy trình sản xuất bánh snack - THu thập thông tin, số liệu kỹ thuật của quy trình sản xuất - Viết báo cáo, bảo vệ báo cáo thực tập

Tổ chức: TNHH dịch vụ suất ăn công nghiệp Món ngon

Giai đoạn: 08/2013 -10/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Kiểm tra, giám sát nguyên liệu đầu vào (Chất lượng, số lượng, chủng loại). Báo cáo và phối hợp với phòng điều hành đưa ra hướng giải quyết tốt nhất khi có vấn đề xảy ra. - Quản lý kho và các vấn đề về xuất, nhập kho. - Bảo quản nguyên liệu thực phẩm. - Dựa vào thực đơn, bảng định mức thực phẩm, số lượng nguyên liệu tồn kho đưa ra quyết định hủy nhập hàng, tăng giảm hàng, vào hàng trước. - Đặt hàng theo ngày (hàng nguyên liệu), hàng theo tuần (hàng gia vị và thực phẩm khô, vật tư cần thiết), đặt hàng theo tháng (trang thiết bị dụng cụ). - Dự trù hướng dẫn và giám sát nhân viên chia suất theo định lượng. - Kiểm tra giám sát chất lượng thực phẩm đã chế biến, chất lượng khay cơm trước khi phục vụ khách hàng. - Giám sát hoạt động công nhân (quy trình sơ chế, chế biến, bảo hộ lao đồng…) đảm bảo ATVSTP tại cơ sở sản xuất. - Hàng ngày kiểm hàng tồn, báo cáo định mức sử dụng nguyên liệu thực phẩm về phòng điều hành. - Phân công điều động nhân sự. - Thay mặt công ty chăm sóc khách hàng.