Tổng Quản Lý / Quản Lý Nhà Hàng Mai Thành Tiến | ứng viên tìm việc Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại học Mở TpHCM

Giai đoạn: 2003 -2006

Tên khoa: 6

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Chuyên ngành Quản trị kinh doanh (Đào tạo từ xa) (Ko lấy bằng)

Tên trường: Nghiệp vụ nghề Việt Giao

Giai đoạn: 2005 -2008

Tên khoa: 2

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Nghiệp vụ nhà hàng cơ bản: Bàn, Bar, Lễ tân(Urban Cafe cử đi học)

Tổ chức: Nhà Hàng - Cafe - Bar Urban, Khu Phú Mỹ Hưng Q7

Giai đoạn: 2005-03-01 -2006-06-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm toàn bộ " Hoạt động kinh doanh" trước chủ đầu tư.

Tổ chức: Phòng Trà - Cafe 39 Lê Lợi Q1

Giai đoạn: 2006-07-01 -2007-02-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm về "Quản lý Nhân sự và Quản lý Kinh doanh" : - Tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ nhân viên các bộ phận. - Sắp xếp, Giám sát, Điều hành, Đánh giá thành tích công việc của nhân viên và điều chỉnh nhân sự hợp lý theo từng giai đoạn. - Đề ra chiến lược kinh doanh ngắn và dài hạn - Lên kế hoạch và thực hiện các chương trình quảng cáo, khuyến mãi... - Chương trình chăm sóc khách hàng. - Kiểm soát nội bộ.

Tổ chức: Hệ Thống Lẩu Dê 404 - Đường Nguyễn Văn Linh Q7

Giai đoạn: 2007-03-01 -2007-10-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm "Set-up toàn bộ Hệ thống" theo mô hình làng nướng chuyên nghiệp. Hiện nay, đã phát triển được 5 chi nhánh trên địa bàn TpHCM

Tổ chức: Nhà Hàng Ẩm Thực Thanh Đa, Q. Bình Thạnh

Giai đoạn: 2007-12-01 -2008-09-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm về "Quản lý dich vụ - Nhân sự - Maketing".

Tổ chức: Cổ phần hệ thống Lộc Tài (Nhà Hàng Chay "Vạn Tâm Chay - Vạn Tấm Lòng" tại Chùa Bái Đính - Ninh Bình; "Nhà Hàng - Cafe" trong Ks Hoa Lư - tỉnh Ninh Bình)

Giai đoạn: 2008-12-01 -2012-04-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Mô tả công việc : - Tuyển dụng, đào tạo nhân sự - Giám sát, điều hành, đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên - Chịu trách nhiệm mọi hoạt động phục vụ khách hàng - Thường xuyên nâng cao chất lượng phục vụ - Setup và phục vụ tất cả các buổi tiệc Buffet lớn nhỏ của Cty như : . Lễ cung nghênh Xá lợi Phật Thái Lan về chùa Bái Đính . Lễ cung nghênh Xá lợi Phật Ấn Độ về chùa Bái Đính . 1000 Doanh nhân vể chùa Bái Đính trồng cây tại Chùa Bái Đính để kỉ niệm 1000 Năm Thăng Long . Hội nghị thượng đỉnh phật giáo thế giới . Lễ khai hội hằng năm tại Chùa Bái Đính vào mồng 6 tết . Phục vụ các quan chức chính phủ, các Tăng, Ni, Phật tử về viếng thăm chùa Bái Đính.v..v... . Phục vụ các đoàn khách du lịch trong và ngoài nước. . Phục vụ các Hội nghị , Hội thảo, Liên hoan, Sinh nhật, Tiệc cưới, Lửa trại,...

Tổ chức: Nhà Hàng Nhớ Biển, Số 79 Lê Văn Lương, Cầu Giấy, Hà Nội

Giai đoạn: 2012-05-01 -2012-10-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm mọi hoạt động kinh doanh

Tổ chức: Phòng Trà Ca Nhạc "hi" Bar Cafe, Số 8 Huỳnh Thúc Kháng, Ba Đình, Hà Nội

Giai đoạn: 2012-10-01 -2013-04-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm Setup Khai trương mới, Điều hành mọi hoạt động của Phòng trà "Hi" Bar Cafe

Tổ chức: Đồ Sơn Holiday - Resort Hòn Dấu - Khu 3 Bãi Biển Đồ Sơn - Hải Phòng

Giai đoạn: 2013-05-01 -2013-09-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Setup khai trương - Điều hành mọi hoạt động của Resort - Tuyển dụng nhân viên và xây dựng sơ đồ tổ chức. - Xây dựng hệ thống Quy trình làm việc, Quy chế, Nội quy, Quy định, Tài liệu nghiệp vụ Lễ tân, Bàn, Bar, Vũ trường, Tạp vụ, Bảo trì, Buồng phòng, Kinh doanh, Phòng nhân sự... - Đào tạo nhân viên các bộ phận: Bar, Bàn, Lễ tân,... - Giám sát, Điều hành hoạt động của bộ máy. - Kiểm soát, Đánh giá hiệu quả đạt được.

Tổ chức: Nhà Hàng Bến Ninh Kiều - Hà Nội

Giai đoạn: 2014-03-01 -2014-06-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Setup khai trương nhà hàng Các món ăn miền Tây và miền Nam: - Tuyển dụng nhân viên và xây dựng sơ đồ tổ chức. - Xây dựng hệ thống Quy trình làm việc, Quy chế, Nội quy, Quy định, Tài liệu nghiệp vụ Bàn, Bar. - Đào tạo nhân viên các bộ phận: Bar, Bàn, Lễ tân,... - Giám sát, Điều hành hoạt động của bộ máy nhà hàng hoạt động. - Kiểm soát, Đánh giá hiệu quả đạt được.

Tổ chức: 5Ku Station Food&beer, 47 Nguyễn Tri Phương, P6, Q5, Tphcm

Giai đoạn: 2014-08-01 -2015-01-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Setup khai trương - Điều hành mọi hoạt động - Tuyển dụng nhân viên và xây dựng sơ đồ tổ chức. - Xây dựng hệ thống Quy trình làm việc, Quy chế, Nội quy, Quy định, Tài liệu nghiệp vụ Lễ tân, Bàn, Bar, Tạp vụ, Bảo vệ, Bảo trì,… - Đào tạo nhân viên các bộ phận: Bar, Bàn, Lễ tân,... - Giám sát, Điều hành hoạt động của bộ máy. - Kiểm soát, Đánh giá hiệu quả đạt được.

Tổ chức: Làng Du Lịch Sinh Thái Tre Việt, Phà Cát Lái, Ấp Phước Lương, Xã Phú Hữu, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai

Giai đoạn: 2015-03-01 -2015-07-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Chịu trách nhiệm Setup Khai trương mới, Điều hành mọi hoạt động của Khu du lịch

Tổ chức: Hệ thống nhà hàng Nét Huế - Nét Sài Gòn (9 nhà hàng)

Giai đoạn: 2015-08-01 -2016-08-01

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Điều hành hoạt động của Chuỗi nhà hàng Nét Huế - Nét Sài Gòn tại Hà Nội