Trình Dược; Bán Hàng; Giám Sát Sản Xuất; Qc/Qa; Nghiên Cứu, Phát Triển Spm (R&d) Nguyễn Ngọc Dương | ứng viên tìm việc Bán hàng tại Bình Định

Tên trường: Đại học Kỹ thuật - Công nghệ TPHCM

Giai đoạn: 2009 -2012

Tên khoa: Kỹ Sư Thực Phẩm

Địa chỉ: Bình Định

Ghi chú học tập: Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm KT giao tiếp & truyền thông, Dinh dưỡng thực phẩm, Kỹ thuật đo lường & điều khiển, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Kỹ thuật bao bì và phụ gia TP, Công nghệ sau thu họach, TN Quá trình & Thiết bị CNTP, Công nghệ vi sinh thực phẩm, Công nghệ chế biến ngũ cốc, C.Nghệ SX đường & bánh kẹo, Kỹ thuật môi trường, Phân tích đánh giá C.L T.Phẩm, Công nghệ chế biến rau quả, C.N C.Biến trà, cà phê, cacao, Kỹ thuật cấp thoát nước, Quản trị doanh nghiệp T.Phẩm, Công nghệ sản xuất đồ uống, Thiết kế công nghệ &nhà máy TP, CN Sản xuất thức ăn gia súc, Quản trị chất lượng thực phẩm, Công nghệ sản xuất dầu, mỡ, C.N C.Biến thịt, cá, trứng,sữa, Công tác kỹ sư.

Tổ chức: Công Ty Vissan

Giai đoạn: 2008 -2009

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Ngành nghề: thực phẩm (xúc xích, há cảo, chả giò, lạp xưởng..) - Kiểm tra các nguyên liệu đầu vào theo tiêu chuaane nhà máy và theo tcvn. - Theo dõi quá trình sản xuất, kiểm tra định kì sản phẩm - Kiểm tra chất lượng sản phẩm trước và sau khi đóng gói - Kiểm tra bao bì, nhãn bao bì, hạn sử dụng in trên bao bì - Lưu mẫu và theo dõi hạn sử dụng - Kiểm mẫu bảo ôn - Báo cáo kết quả định kỳ cho quản lý

Tổ chức: Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam

Giai đoạn: 10/2009 -4/2012

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Thực phẩm: mì, bún, miến, phở ăn liền, dầu ăn, nước chấm... - Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm thực phẩm: Phối hợp các nhóm nghành khác lập kế hoạch nghiên cứu và thực hiện công việc nghiên cứu. - Nghiên cứu các sản phẩm mới theo đề xuất kinh doanh, BGĐ, khách hàng trong và ngoài nước. - Thay thế nguyên liệu mới, ứng dụng trong sản xuất. - Nâng cấp, cải tiến các sản phẩm hiện tại. - Cải tiến quy trình công nghệ và quy trình sản xuất. Thực hiện công việc nghiên cứu đúng theo kế hoạch. Báo cáo kết quả nghiên cứu cho Trưởng Phòng và trình chất lượng sản phẩm cho Ban Giám Đốc duyệt mẫu. - Lập kế hoạch điều tra và tiến hành điều tra khẩu vị khách hàng và đưa ra phương án hợp lý nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm. - Phân tích các chỉ số hóa lý, dinh dưỡng, vi sinh sản phẩm mới, theo dõi bảo ôn và đưa ra HSD của sản phẩm. - Lập quy trình sản xuất, quy trình công nghệ, công thức, nguyên liệu, giá thành sản phẩm mới, chuyển giao cho các phòng ban liên quan. - Phối hợp với các phòng ban liên quan test chạy thử nghiệm các bán thành phẩm và lên kế hoạch sản xuất, bán hàng. - Lập hồ sơ sản phẩm: tiêu chuẩn nguyên vật liệu, tiêu chuẩn sản phẩm, mô tả sản phẩm để làm công bố sản phảm mới, cập nhật các kết quả phân tích tại các trung tâm để lưu hồ sơ ISO, HACCP, BRC… Theo dõi sản xuất và kinh doanh các sản phẩm mới. Trực tiếp làm các mẫu sản phẩm mới phục vụ công tác nghiên cứu, hỗ trợ các nhóm ngành hàng khác nghiên cứu sản phẩm mới, làm mẫu gửi các siêu thị, các khách hàng trong và ngoài nước. Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới. Ngoài ra, tham gia các dự án nghiên cứu mới cùng với người Nhật: dây chuyền mì ly cao tốc, hành chiên chân không, mì UDon, Quick cooking... Tiến hành công tác điều tra khẩu vị tại Lào: - Điều tra khẩu vị của người Lào đối với chất lượng sản phẩm mới sắp ra mắt tại Lào. - Điều tra thực tế tại các chợ lớn nhỏ, các khu tập trung sinh sống của người Lào nhằm tìm hiểu: Về thị trường các sản phẩm bán chạy, mức giá, và chất lượng các dòng sản phẩm để lập kế hoạch nghiên cứu sản phẩm chủ đạo khai thác thị trường. Về phong tục tập quán ẩm thực của người Lào, mức sống, văn hóa. - Phân tích các thông số, tin tức thu thập được, báo cáo với BGĐ, lập kế hoạch nghiên cứu sản phẩm mới và kế hoạch sản xuất, kinh doanh… Thành tích đạt được: Trưởng nhóm nghiên cứu

Tổ chức: Công ty Olam Việt Nam

Giai đoạn: 5/2012 -4/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: Ngành nghề: Thực phẩm (chế biến hạt điều nhân, hàng dưới cấp của hạt điều (WS) xuất khẩu. Theo dõi kế hoạch xuất hàng, kết hợp với các phòng ban khác (thu mua, kho nhập) để lập ra kế hoạch sản xuất. Thống kê hàng hóa hàng ngày, chuẩn bị các giấy tờ chứng nhận của lô hàng và lên kế hoạch xuất hàng. Quản lý nhân sự: lập kế hoạch nhân sự sản xuất, bố trí nhân sự làm việc theo ca phù hợp với kế hoạch bán hàng. Quản lý thiết bị, nhà xưởng, kết hợp với ban ISO, HACCP đánh giá an toàn lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm… nhằm phục vụ cho các đoàn kiểm tra, đánh giá. Theo dõi sản xuất, xử lý các sự cố xảy ra trong quá trình sản xuất, báo cáo kết quả công việc mỗi ngáy cho cấp trên, và đánh giá hiệu quả công việc hàng tháng.

Tổ chức: Công ty TNHH CNP Ba Đình

Giai đoạn: 6/2013 -4/2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Phụ trách kinh doanh nghành phụ gia thực phẩm, - Chăm sóc khách hàng và mở rộng thị trường - Xây dựng mục tiêu kinh doanh, lập kế hoạch doanh số. - Kiểm soát công nợ và thu công nợ - Báo cáo công việc hàng ngày, tuần, tháng