Trưởng Phòng Nghiên Cứu Và Phát Triển Sản Phẩm Vu Thanh Tung | ứng viên tìm việc Thực phẩm/DV ăn uống tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại học kỹ thuật công nghê (HUTECH)

Giai đoạn: 2010 -2013

Tên khoa: Đại học

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: - Chuyên ngành Hóa Thực Phẩm.

Tổ chức: Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan

Giai đoạn: 03/2011 -06/2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Nghiên cứu phát triển sản phẩm như : Xốt kho cá/ thịt tiện lợi Chinsu phù hơp cho cả nước Việt Nam => Đã tung hàng vào tháng 11/2011. - Nghiên cứu và phát triển nước tương Chinsu. - Nghiên cứu và phát triển các dạng xốt như : xốt nước nêm , xốt chấm nóm chiên/nướng kiểu Nhật Bản rất phù hợp với người Việt Nam, dầu hào, xốt ướp thịt nướng. - Chuyển giao quy trình,công thức, tiêu chuẩn nguyên liệu, thành phẩm , xuống xưởng sản xuất. - Cùng tham gia nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng cùng MKT, CMK,R&D,CTI. - Ngoài ra tôi còn đã từng phát triển các sản phẩm như : gia vị mì tôm, nước mắm, tương ớt, tương chua ngọt,nước giải khát ...

Tổ chức: Xí nghiệp liên doanh VIANCO (Việt - Ấn)

Giai đoạn: 06/2009 -03/2011

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Chuyên nghiên cứu sản phẩm mới như : lẩu thái Lan , bột kho thịt/cá hoàn chỉnh , nước mắn pha sẳn , bột xào hải sản - Phân tích , cải tiến , khắc phục các lỗi về kỹ thuật , chất lượng sản phẩm như tương ớt , tương chua ngọt , tương cà , cà súp dầu , sate dầu , cà ri dầu. - Ngoài ra tôi còn nghiên cứu và phát triển các sản phẩm như : bột súp phở , bột cà ri , bột ngũ vị hương , bột nấu bò kho ,bột bún bò huế... - Thành viên ban đánh giá nội bộ Iso 9001:2008. - Kiểm tra dây chuyền sản xuất , ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm. - Chuyển giao sản phẩm thử nghiệm vào sản xuất . - Tìm hướng xử lý các sản phẩm không phù hợp .....

Tổ chức: Thực phẩm

Giai đoạn: 7/2013 -Hiện tại

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Nghiên cứu các sản phẩm như phở , bún , miến, hủ tiếu, cháo , tương ớt... tất cả các hương vị. - Đã chuyển giao thành công 02 sản phẩm tương ớt và cháo ăn liền xuống sản xuất. - Ban hành các tiêu chuẩn thành phẩm, nguyên liệu ... - Quản lý nhân viên phòng R&D , làm theo đúng thủ tục và quy trình phát triển sản phẩm mới. - Làm theo các chỉ đạo của BGĐ. - Đề xuất đưa ra các yêu cầu phù hợp với năng lực thực tiển công ty để công ty ngày càng phát triển.