Trưởng Phòng R & D Thực Phẩm Vũ Thanh Tùng | ứng viên tìm việc Thực phẩm/DV ăn uống tại Hồ Chí Minh

Tên trường: Đại Học Kỷ Thuật Công Nghệ

Giai đoạn: 2010 -2013

Tên khoa: Iso 22000:2005 ,9001:2008 , Haccp ...

Địa chỉ: Hồ Chí Minh

Ghi chú học tập: Một số lãnh vực chuyên môn Quản trị chất lượng thực phẩm ( Iso 22000 ,HACCP , GMP, SSOP ) Kỹ thuật phòng thí nghiệm , và pha chế hóa chất dùng trong phòng thí nghiệm Kỹ thuật môi trường và xử lý chất thải . Cấp thoát nước trong nhà máy thực phẩm . Phân tích đánh giá chất lượng thực phẩm và xử lý số liệu phân tích cảm quan bằng chương trình SG-plus for win 3.0 Chế biến và bảo quản nông sản sau khi thu hoạch Phát triển sản phẩm mới Chuyên gia sản xuất sạch hơn trong nhà máy thực phẩm. Kỹ thuật hóa sinh và ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm . Quản trị doanh nghiệp Quản trị kinh doanh Đo lường và điều khiển tự động Kỹ thuật truyền nhiệt , lạnh , điện . Xác suất thống kê Ngoài ra còn có một số hiểu biết khác để hổ trợ cho chuyên môn như : sửa chửa cài đặt máy tính và tin học A , B , in ấn , , ,

Tổ chức: Cty Cp Hàng Tiêu Dùng Masan

Giai đoạn: 2-2011 -7-2013

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Nghiên cứu các sản phẩm xốt tẩm ướp gia vị như xốt kho cá, xốt kho thịt... - Ban hành các tiêu chuẩn nguyên liệu, thành phẩm, chuyển giao sản phẩm vào sản xuất... - Phối hợp với các bộ phận MKT để tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng cả nước... - Tương tác với bộ phận sản xuất, thu mua, thiết bị... để chuyển giao sản phẩm.

Tổ chức: Tnhh Sai Gon Vewong

Giai đoạn: 7-2014 -3-2016

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Nghiên cứu sản phẩm như hủ tiếu, phở, mì ăn liền... - Quản lý phòng ban - Nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng. - Soạn thảo các quy trình nghiên cứu, tiêu chuẩn nguyên liệu, tiêu chuẩn sản phẩm... - Soạn thảo các hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm...

Tổ chức: Tnhh Hoàn Vũ V.N

Giai đoạn: 7-2013 -7-2014

Hình thức làm việc:

Chuyên môn: - Nghiên cứu các sản phẩm phở ăn liền, cháo ăn liền, tương ớt, các nước chấm các loại... - Quản lý phòng R&D, ban hành các tiêu chuẩn nguyên liệu, thành phẩm, quy trình phát triển sản phẩm.. - Phối hợp với các bộ phận công ty để nghiên cứu thị hiếu khách hành, người tiêu dùng, để phát triển sản phẩm phù hợp với yêu cầu. - Tương tác các bộ phận công ty để chuyển giao công thức sản phẩm vào sản xuất đại trà.