Kỹ Thuật Sản Xuất, Nhân Viên Kcs, Nhân Viên Qc Trần Thị Tiến | ứng viên tìm việc Quản lý điều hành tại Hồ Chí Minh
Tên trường: Trường Đh Công Nghiệp Thực Phẩm Tp. Hcm
Giai đoạn: 2012 -2015
Tên khoa: Cử Nhân Công Nghệ Thực Phẩm
Địa chỉ: Hồ Chí Minh
Ghi chú học tập: Tìm hiểu quy trình sản xuất các mặt hàng thực phẩm như quy trình sản xuất bánh kẹo, quy trình sản xuất sữa, nước giải khát có gas và không gas, trà, cà phê, đường... Tìm hểu thành phần hóa học, tính chất của các nguyên liệu như tinh bột, trứng, sữa, các chất tạo ngọt, bột nổi, đường... Tìm hiệu, vận hành một số thiết bị thực phẩm như nồi hấp tiệt trùng, thiết bị đồng háo, máy ly tâm... Tìm hiểu, phân tích và phòng ngừa các mối nguy có trong thực phẩm, tìm ra các điểm kiểm soát tới hạn, đảm bảo cho thực phẩm an toàn. Tìm hiểu hệ thống quản lý chất lượng HACCP codex, xây dựng các GMP, SSOP cho các công đoạn của quy trình sản xuất. Đựơc thực hành kiểm tra chất lượng của một số loại sản phẩm thực phẩm như bia, nước giải khát có gas, nông sản, cá, thịt, sữa...
Tổ chức: Công Ty Liên Doanh Phạm Asset
Giai đoạn: 04/2012 -05/2012
Hình thức làm việc:
Chuyên môn: Tìm hiểu tất cả các công đoạn trong quy trình sản xuất bánh snack. Trực tiếp tham gia sản xuất ở công đoạn chiên bánh, lựa phôi, bao gói thành phẩm. Được thực tập trong phòng KCS, kiểm tra được một số chỉ tiêu của nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm như bột mì, dầu chiên, bánh đóng gói.
fb.com/mangvieclam.com
